一、咖啡名字的由来：
最早发现咖啡豆的地方为埃塞俄比亚，后来传入阿拉伯国家，阿拉伯人称它为qahwah，就是植物饮料的意思。当咖啡成为时尚风潮，风靡全球之际，各地虽然也为他起了各种不同名字，但统统源自阿拉伯文的qahwah。土耳其称kahveh，意大利称caffe，英国称coffee，法国西班牙称cafe，德国称koffee，俄罗斯称kofe，日本称koohii，印度称kaafii，~~~~中国则称之为kafei
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二、常见的咖啡种类
1、蓝山咖啡：产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气。现在世界上80%的蓝山都出口日本，所以中国是少之又少，一般咖啡店都是假的或者混合的，纯蓝山很少有。
2、摩卡咖啡：产地：埃塞俄比亚具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
3、巴西咖啡：产地：巴西酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中。
4、哥伦比亚咖啡：产地：哥伦比亚独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。
5、曼特宁咖啡：产地：Indonesia苏gate达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味。如果你喜欢喝苦味较浓的咖啡，可以选择曼特宁，它是苦中之王。
6、日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。炭烧咖啡是我的最爱。
7、卡布其诺（Coppuccino）：意大利最有名的花式咖啡，在ESPRESSO中加入适量的热牛奶、发泡鲜奶沫、干柠檬，肉桂粉，香甜浓重，但现在一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉。
8、意大利咖啡ESPRESSO：是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，在专gate的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。
9、爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。也是很有名的,追求品位和与众不同的女生会喜欢。
10、美式淡咖啡：热咖啡加水，清淡爽口的麦当劳咖啡就是这样的风格。
咖啡小点：常有提拉米苏，曲奇，慕司等甜点。喝一口咖啡，吃一口点心，是一种享受啊！
三、喝咖啡的礼仪
喝咖啡，是西方的生活习惯，也逐渐形成了一定的礼仪。
拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
还有，餐厅小姐端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。一般是先加糖后加牛奶。
小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里。这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都会十分失礼。除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。
在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。
在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。小匙是用来搅拌的，用后要放在碟子边上，不要用来舀咖啡。也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。
四、咖啡的储存方法
咖啡最大的致命点就是湿度和空气。已经开封的咖啡豆需要放进密封的容器内储存，避免长时间接触空气，导致咖啡豆氧化变质。另外，咖啡豆具有很强的吸收味道的特性，储存在有异味的地方，一定会沾上奇怪的味道而影响咖啡豆的原味。因此，建议使用专gate的咖啡罐或玻璃瓶来储存咖啡。
五、咖啡与占卜
咖啡占卜又称为希腊咖啡占卜或者土耳其咖啡占卜。并不是每种咖啡都能占卜的，因为希腊或土耳其式的咖啡，是将咖啡豆磨得很细来冲泡的，不滤掉残渣就直接喝了，这样，当你喝完咖啡时就可以用沉淀在杯子底下的残渣来测凶吉了。形状如满月的，即代表好运降临；半月形的即代表有财运；娥眉月形的代表不太顺利；新月形则代表处事要有耐性，凡事欲速则不达；其他形状的代表有些惊险的事情要发生
