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马齿苋：名副其实的长寿菜
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马齿苋：名副其实的长寿菜
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daisma
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oblige
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vt. 迫使，施恩于，使满足，使感激
]
马齿苋：名副其实的长寿菜
马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲[屏蔽]上腺素和多量钾盐。去甲[屏蔽]上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素Ｅ、维生素Ｃ、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。
美国科学家分析发现，马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽－３脂肪酸，它有抑制人体内血清胆固醇和[屏蔽]三酯酸生成的生理功能，这种保护心脏的有效物质，在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。
马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金[屏蔽]葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。民间常用鲜马齿苋１２０克（干６０克）、粳米６０克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
马齿苋在我国分布甚广。吃法：在夏秋期间采集马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩，是颇具山野特色风味的时令蔬菜。
本帖最近评分记录：
浮云:4 (by mcbaul) | 理由:
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Posted: 2007-05-20 14:53 |
[楼 主]
mcbaul
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5come5帮你背单词 [
stock
/stok/
vt. 储备，贮存，存货，现货，股票，家畜，牲畜，储备，备货
]
好像经常看到过。和艾蒿挺像的。
Posted: 2007-05-20 15:09 |
[1 楼]
xor
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bride
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n. 新娘
]
这个夏天吃好吗？
Posted: 2007-05-20 15:27 |
[2 楼]
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silver
/'silv
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a. 银，银器；镀银
]
香香菜？
Posted: 2007-05-20 15:29 |
[3 楼]
haha0217
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alien
/'eilj
ə
n/
a. 外国(人)的，异已的，性质不同的；n. 外因人，外来人，外侨
]
不能吃吧,
Posted: 2007-05-20 15:35 |
[4 楼]
jili
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utterly
/'
Λ
t
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li/
ad. 完全的，彻底地
]
这个特好吃，小时侯经常吃。现在很少了
Posted: 2007-05-20 15:39 |
[5 楼]
mcbaul
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consitstent
//
a. 一致的，符合的，坚持的，相容的
]
Quote:
引用第4楼haha0217于2007-05-20 15:35发表的
:
不能吃吧,
现在洛带有卖的，黑龙潭满山都是，摘回来洗干净凉拌可以吃。
Posted: 2007-05-20 20:09 |
[6 楼]
hjl5207
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ever
/'ev
ə
/
ad. 总是，在任何时候，究竟
]
没听过。。。有没有通俗点的叫法的
Posted: 2007-05-20 20:15 |
[7 楼]
ice_bird
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pavement
/'peivm
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nt/
n. 人行道
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哈哈
小时候，被蜜蜂蛰了都会用它的汁涂抹的！
怀恋．
Posted: 2007-05-20 20:19 |
[8 楼]
ice_bird
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symposium
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ə
uzj
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m/
n. 专题讨论会
]
可以吃的啊
过年吃馒头的陷都是他的
我们那里叫：马（麻）药菜
Posted: 2007-05-20 20:21 |
[9 楼]
ice_bird
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particularly
/p
ə
'tikjul
ə
li/
ad. 特别，尤其
]
我的最爱！
真受不了啊
Posted: 2007-05-20 20:22 |
[10 楼]
那那那那那多
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communism
/'komjuniz
ə
m/
n. 共产主义
]
多多吃 哪里有买
Posted: 2007-05-20 20:22 |
[11 楼]
mcbaul
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conquest
/'ko
ŋ
kwest/
n. 攻取，征服
]
自己去拔最好，很多景区都有的。包括天台山，银厂沟，黑龙潭，农村也有很多。
Posted: 2007-05-20 23:13 |
[12 楼]
wing-fly
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5come5帮你背单词 [
continue
/k
ə
n'tinju(:)/
v. 持续，继续
]
营养的确比较丰富，的确不错呀
Posted: 2007-05-26 21:52 |
[13 楼]
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