武汉特色小吃与传说我来我网·5come5 Forum

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武汉特色小吃与传说

1)热干面的诞生?

???

???热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70[屏蔽]，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天，他沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，捞起来凉在案板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机一动，便索性将面条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下，捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：“热干面”，这一天的面条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。?

???

???2)武汉小吃十二绝?

???

汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家?

???不是文人才笔大，焉能写尽各生涯?

???芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖?

???水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆?

???小家妇女学豪gate，睡到晨时醒梦魂?

???且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞?

???吃新食品较常添，荤素相参价亦廉?

???麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆?

???

???3)武汉小吃名店?

???

???老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，田启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。?

???

???4)湖北名菜——鱼圆传奇?

???

???鱼圆是湖北民间的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉，当即怒斩厨师，此后，文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。

???

???5)湖北名菜“龙凤配”?

???

???“龙凤配”是古荆州的传统名菜，有千余年历史，后传入武汉。相传三国时刘备往东吴招亲后，偕孙夫人回荆州，当地人民为庆贺这一段“龙凤呈祥”的佳话，便用了以鳝鱼为龙，以鸡喻凤的形象手法，烹饪出这道千百年来一直流传的名菜。在喜宴特别是婚宴上，必不可少，以象征吉祥如意。?

???

???6)湖北名菜——东坡肉的来历?

???

???东坡肉是古黄州一带的名菜，已有900余年历史，后传入武汉。北宋元丰二年，苏东坡被贬黄州。在此期间，他常亲自烹制各式菜肴与诗友、棋友对酌。一次他同客人下棋，直至局终才想起锅里的肉，急忙跑进厨房，觉香气扑鼻，揭开锅一看，但见肉色红艳，他尝了一块，满口醇香，糯而不腻，客人们更是交口称赞。后人为怀念苏东坡，便把他创造的这道菜取名为“东坡肉”。?

???

???7)毛脚女婿与吊子煨汤?

???

???武汉人特别讲究煨汤，逢年过节家中贵宾来访，特别是“毛脚女婿”第一次上gate，必煨汤相待。女婿上gate时，还要在汤中下细粉丝或鱼圆，表示情意绵长和婚姻[屏蔽]。煨汤罐子一般多用U形陶罐，俗称吊子。?

???

???8)婚俗趣谈说三茶?

???

???一般说来，在武汉，男女缔亲之前要讲究“三茶”礼节。“三茶”指的是：男女订婚以后，男方须在春节、端午、中秋三个重要节日向女方家中馈赠礼品。礼品以食物如茶叶、糕点、鱼肉、烟酒为主，俗称送茶或送节礼，一年三次合称“三茶”。

Posted: 2007-11-14 14:09 | [楼主]

lomiou

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i came from HUbei province

Posted: 2007-11-14 14:15 | [1 楼]

dongman

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楼主发点图片塞

Posted: 2007-11-14 14:15 | [2 楼]

lomiou

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武汉的热干面不是很爽

Posted: 2007-11-14 14:16 | [3 楼]

silkroad

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带图就完美了

Posted: 2007-11-14 14:16 | [4 楼]

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什么时候去品尝下

Posted: 2007-11-14 18:00 | [5 楼]

ganwen

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好啊哦以后就去那里看看

Posted: 2007-11-16 13:12 | [6 楼]

knife

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什么时候一定要去吃吃看

Posted: 2007-11-20 17:00 | [7 楼]

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湖北的东西就是好吃啊

Posted: 2007-11-26 09:18 | [8 楼]

mini

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貌似不错有机会的话定要尝尝

Posted: 2007-11-26 09:28 | [9 楼]

nicott

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我是武汉人！

Posted: 2007-11-26 09:30 | [10 楼]

william86

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once i have a chance ,i will take a visit to WUHAN!!

Posted: 2007-11-26 15:55 | [11 楼]

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有机会一定要尝一下

Posted: 2007-11-26 15:56 | [12 楼]

套套供货商

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挺全的

Posted: 2007-11-26 16:53 | [13 楼]

我要_浮云

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我喜欢东坡肉

Posted: 2007-11-26 19:18 | [14 楼]

5come5帮你背单词 [ plug /plΛg/ n. 塞子，插头；v. 堵，塞住 ] 武汉特色小吃与传说

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