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本页主题: 吃羊肉应该注意的六大事项 显示签名 | 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

daisma



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5come5帮你背单词 [ liver /'livə/ n. 肝(脏) ]


吃羊肉应该注意的六大事项

千百年来,羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,有补[屏蔽]壮阳的作用,历来被视为补阳佳品,在冬季食之更佳。
  羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
  特别提示:
  1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
  2.《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
  3.另据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。
  4.肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。
  5.吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。
  6.羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
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  • 浮云:3 (by xsy) | 理由: 优秀转贴
  • 顶端 Posted: 2006-11-17 13:13 | [楼 主]
    寂寞季节



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    5come5帮你背单词 [ worship /'wə:ip/ n. & vt. 崇拜,崇敬 ]


    没注意过这些
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:23 | [1 楼]
    萍心心



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    5come5帮你背单词 [ heroine /'herəuin/ n. 女英雄,女主人公 ]


    长见识了,看着那幅图就流口水啊~~
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:25 | [2 楼]
    Sword_zxh





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    5come5帮你背单词 [ her /hə:, hə/ pron. 她的 ]


    在家的时候哦,经常一顿是500G烤羊肉
    好HIGH
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:30 | [3 楼]
    Jingyou



    社区建设奖 终身成就奖 资源小王子奖
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    5come5帮你背单词 [ grandmother /'grændmΛðə/ n. (外)祖母 ]


    注意把钱带够就行了吧
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:36 | [4 楼]
    georgetus



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    5come5帮你背单词 [ room /ru:m, rum/ n. 房间,卧室,余地,空间 ]


    最喜欢吃的就是羊肉!
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:44 | [5 楼]
    further



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    5come5帮你背单词 [ talented // a. 有天份的,有才干的 ]


    什么是孜然啊?好吃不?
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:45 | [6 楼]
    wsma





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    5come5帮你背单词 [ beach /bi:t/ n. (海、河、湖)滩,海滨 ]


    洋肉吃的不是很多啊
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:51 | [7 楼]
    乱七八糟





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    5come5帮你背单词 [ novelty /'novəlti/ n. 新颖,新奇的事物 ]


    受益了哈
    顶端 Posted: 2006-11-17 13:51 | [8 楼]
    追逐好梦



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    5come5帮你背单词 [ mostly /'məustli/ ad. 主要地,多半,通常 ]


    什么东西都不要谈心
    要吃熟的
    顶端 Posted: 2006-11-17 14:16 | [9 楼]
    LiTian



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    5come5帮你背单词 [ deliberate /di'libərit/ a. 故意的,深思熟虑的;v. 仔细考虑 ]


    还有这功效~~~~
    好东东~~~~
    顶端 Posted: 2006-11-17 14:30 | [10 楼]
    zhixin_lu



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    5come5帮你背单词 [ either /'aiðə, 'i:ðə/ pron. (两者中)任何一个;ad. 也(不),而且;conj. 或…或…,不是…就是… ]


    谢谢lz提醒了,不过我是不喜欢羊肉的
    顶端 Posted: 2006-11-17 14:53 | [11 楼]
    eugene520



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    5come5帮你背单词 [ wooden /'wudn/ a. 木制的,木头的 ]


    谢谢lz提醒
    顶端 Posted: 2006-11-17 15:57 | [12 楼]
    SESHEN



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    5come5帮你背单词 [ truthful /'tru:θful/ a. 真实的,说实话的,诚实的 ]


    好想吃哦
    顶端 Posted: 2006-11-17 15:58 | [13 楼]
    弯刀



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    5come5帮你背单词 [ jade /d3əeid/ n. 玉翡,翡翠,翡翠色 ]


    女子暴下物 什么意思啊
    顶端 Posted: 2006-11-17 16:03 | [14 楼]
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