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马齿苋：名副其实的长寿菜
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马齿苋：名副其实的长寿菜
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daisma
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grape
/greip/
n. 葡萄
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马齿苋：名副其实的长寿菜
马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲[屏蔽]上腺素和多量钾盐。去甲[屏蔽]上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素Ｅ、维生素Ｃ、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。
美国科学家分析发现，马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽－３脂肪酸，它有抑制人体内血清胆固醇和[屏蔽]三酯酸生成的生理功能，这种保护心脏的有效物质，在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。
马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金[屏蔽]葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。民间常用鲜马齿苋１２０克（干６０克）、粳米６０克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
马齿苋在我国分布甚广。吃法：在夏秋期间采集马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩，是颇具山野特色风味的时令蔬菜。
本帖最近评分记录：
浮云:4 (by mcbaul) | 理由:
优秀转贴
Posted: 2007-05-20 14:53 |
[楼 主]
mcbaul
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5come5帮你背单词 [
enlarge
/in'la:d
3
ə
/
vt. 扩大，扩展，扩充，放大
]
好像经常看到过。和艾蒿挺像的。
Posted: 2007-05-20 15:09 |
[1 楼]
xor
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renovate
/'ren
ə
uveit/
v. 革新，翻新，修复，恢复
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这个夏天吃好吗？
Posted: 2007-05-20 15:27 |
[2 楼]
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aid
/eid/
n. 帮助，援助，助手，辅助设备，救护；vt. 帮助，援助，急救
]
香香菜？
Posted: 2007-05-20 15:29 |
[3 楼]
haha0217
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electron
/i'lektron/
n. 电子
]
不能吃吧,
Posted: 2007-05-20 15:35 |
[4 楼]
jili
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humidity
/hju:'miditi/
a. 湿气，湿度
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这个特好吃，小时侯经常吃。现在很少了
Posted: 2007-05-20 15:39 |
[5 楼]
mcbaul
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fate
/feit/
n. 命运
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Quote:
引用第4楼haha0217于2007-05-20 15:35发表的
:
不能吃吧,
现在洛带有卖的，黑龙潭满山都是，摘回来洗干净凉拌可以吃。
Posted: 2007-05-20 20:09 |
[6 楼]
hjl5207
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team
/ti:m/
n. 队，组
]
没听过。。。有没有通俗点的叫法的
Posted: 2007-05-20 20:15 |
[7 楼]
ice_bird
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merge
/m
ə
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3
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v. 合并，结合，融合
]
哈哈
小时候，被蜜蜂蛰了都会用它的汁涂抹的！
怀恋．
Posted: 2007-05-20 20:19 |
[8 楼]
ice_bird
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surgeon
/'s
ə
:d
3
ə
n/
n. 外科医生
]
可以吃的啊
过年吃馒头的陷都是他的
我们那里叫：马（麻）药菜
Posted: 2007-05-20 20:21 |
[9 楼]
ice_bird
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black
/bl
æ
k/
a. 黑色的，黑暗的；n. 黑色，黑人
]
我的最爱！
真受不了啊
Posted: 2007-05-20 20:22 |
[10 楼]
那那那那那多
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mercy
/'m
ə
:si/
n. 怜悯，宽恕，仁慈
]
多多吃 哪里有买
Posted: 2007-05-20 20:22 |
[11 楼]
mcbaul
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clear
/kli
ə
/
a. 光亮的，清澈的，条理清楚的，清晰的，晴(天)的；vt. 清除，收走，使明白，使清楚
]
自己去拔最好，很多景区都有的。包括天台山，银厂沟，黑龙潭，农村也有很多。
Posted: 2007-05-20 23:13 |
[12 楼]
wing-fly
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glove
/gl
Λ
v/
n. 手套
]
营养的确比较丰富，的确不错呀
Posted: 2007-05-26 21:52 |
[13 楼]
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