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吃羊肉应该注意的六大事项
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吃羊肉应该注意的六大事项
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daisma
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ad. 在周围，到处，大约；大…周围，大…附近
]
吃羊肉应该注意的六大事项
千百年来，羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，有补[屏蔽]壮阳的作用，历来被视为补阳佳品，在冬季食之更佳。
羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
特别提示：
1．吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3．另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
4．肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
5．吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
6．羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
本帖最近评分记录：
浮云:3 (by xsy) | 理由:
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Posted: 2006-11-17 13:13 |
[楼 主]
寂寞季节
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a. 生理的
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没注意过这些
Posted: 2006-11-17 13:23 |
[1 楼]
萍心心
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diploma
/di'pl
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um
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n. 毕业证书，学位证书，执照
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长见识了，看着那幅图就流口水啊~~
Posted: 2006-11-17 13:25 |
[2 楼]
Sword_zxh
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chest
/t
∫
est/
n. 箱子，柜子，胸膛，胸腔
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在家的时候哦，经常一顿是500G烤羊肉
好HIGH
Posted: 2006-11-17 13:30 |
[3 楼]
Jingyou
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urban
/'
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:b
ə
n/
a. 城市的，都市的
]
注意把钱带够就行了吧
Posted: 2006-11-17 13:36 |
[4 楼]
georgetus
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settlement
/'setlm
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nt/
n. 解决，移民，定居，清偿，结算
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最喜欢吃的就是羊肉！
Posted: 2006-11-17 13:44 |
[5 楼]
further
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recess
/ri'ses/
n. 休息，休假，壁橱，(pl.)幽深处
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什么是孜然啊？好吃不？
Posted: 2006-11-17 13:45 |
[6 楼]
wsma
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astronomy
/
ə
s'tron
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mi/
n. 天文学
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洋肉吃的不是很多啊
Posted: 2006-11-17 13:51 |
[7 楼]
乱七八糟
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economy
/i(:)'kon
ə
mi/
n. 经济，节约
]
受益了哈
Posted: 2006-11-17 13:51 |
[8 楼]
追逐好梦
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5come5帮你背单词 [
kick
/kik/
v. & n. 踢
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什么东西都不要谈心
要吃熟的
Posted: 2006-11-17 14:16 |
[9 楼]
LiTian
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低调的华丽归来.......
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duty-free
//
a. 免税的
]
还有这功效~~~~
好东东~~~~
Posted: 2006-11-17 14:30 |
[10 楼]
zhixin_lu
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many
/'meni/
a. 许多的，多的；pron. 许多人或物，许多
]
谢谢lz提醒了，不过我是不喜欢羊肉的
Posted: 2006-11-17 14:53 |
[11 楼]
eugene520
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5come5帮你背单词 [
hip
/hip/
n. 臀部
]
谢谢lz提醒
Posted: 2006-11-17 15:57 |
[12 楼]
SESHEN
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5come5帮你背单词 [
theme
/θi:m/
n. 话题，主题
]
好想吃哦
Posted: 2006-11-17 15:58 |
[13 楼]
弯刀
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建设东路走9遍
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艾泽拉斯兄弟会
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5come5帮你背单词 [
appliance
/
ə
'plai
ə
ns/
n. 器械，装置，应用，适用
]
女子暴下物 什么意思啊
Posted: 2006-11-17 16:03 |
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