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吃鸡蛋搭点面食营养更丰富
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吃鸡蛋搭点面食营养更丰富
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回家了，呵呵……
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5come5帮你背单词 [
faith
/feiθ/
n. 信任，信念，信仰，忠实
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吃鸡蛋搭点面食营养更丰富
吃鸡蛋搭点面食营养更丰富
很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富，但不知道错误的吃[屏蔽]让鸡蛋的营养白白流失。第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。
有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。叶主任说，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
叶主任提醒：幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。
需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
本帖最近评分记录：
浮云:6(xsy)
Posted: 2007-12-29 13:59 |
[楼 主]
空中战机
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watt
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n. 瓦(特)
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那我们就吃鸡蛋面啊 这个很好吃的
Posted: 2007-12-29 14:03 |
[1 楼]
zachary
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tire
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v. (使)感到疲劳
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阿弥陀佛~~据老衲所知，应该先吃面食后吃鸡蛋，而不是一起吃...
Posted: 2007-12-29 14:12 |
[2 楼]
二燕
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induce
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vt. 劝使，诱导，导致，引起
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早饭一直喜欢吃水煮蛋加稀饭
Posted: 2007-12-29 16:49 |
[3 楼]
martina
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n. 盎司，少量
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鸡蛋煮泡面，应该比较好吃
Posted: 2007-12-29 17:38 |
[4 楼]
竹子青青
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porch
/po:t
∫
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n. 门廊
]
Quote:
引用第3楼二燕于2007-12-29 16:49发表的 :
早饭一直喜欢吃水煮蛋加稀饭
不错的吃法哈！
Posted: 2007-12-30 15:31 |
[5 楼]
wan520
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faculty
/'f
æ
k
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lti/
n. 能力，才能，学科，系，(院系的)全体教职工
]
看来这个很有学问哦,值得学习
Posted: 2007-12-30 19:46 |
[6 楼]
天空の城
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conscious
/'kon
∫
ə
s/
a. 觉出的，意识到的，有知觉的，处于清醒状态的，有觉悟的，自觉的
]
蛋白质都要和碳水化合物一起食用的..
Posted: 2007-12-30 19:57 |
[7 楼]
快乐每一天
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live
/liv laiv/
v. 住，居住，生存，(过)生活；a. 有生命的，活的，现场直播的；ad. 实况地
]
不错的吃法，学习学习 呵呵
Posted: 2007-12-30 20:04 |
[8 楼]
wy123
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5come5帮你背单词 [
help
/help/
v. & n. 帮助，援助，资助
]
以后试试看
Posted: 2007-12-31 08:59 |
[9 楼]
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