上次回家我第二次做的腾冲风味鱼，我选的是秋刀鱼，因为它便宜营养又美味。这个菜家人的评价很好，我自己也觉得还可以。但其实色泽不好，影响胃口了。 



前几天回家我第三次做腾冲风味鱼，用的还是我最喜欢的秋刀鱼。这次作料更齐全，火候掌握比上次更好。成菜色泽红亮，咸鲜酸辣，是一道下饭好菜，非常对云南人和四川人的胃口！我发觉我还真有做厨子的潜质~~哇咔咔！！据说现在新好男人标准之一是得会几个硬菜，我想我做到了！！至于你信不信，我反正是信了~

对比两张图片，我觉得我的进步还是明显的，虽然还不能和厨师相比，但是我认为要强过枫姐姐和西北狼~~哇哈哈~~！！！


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取牛肉一大坨,切成一公分左右的正方形,洗净,用开水把牛肉紧一下,然后换水放牛肉进去.洋葱胡萝卜芹菜,切成小块放到锅里,点火开煮.先大火,水开之后关小火慢煮,煮到胡萝卜块边缘有一点半透明状时,放洗净切块的西红柿.当西红柿快化掉的时候,放洗净切碎的香菜,关火,盛汤,按个人口味放盐和胡椒就OK了。