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martina



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元旦佳节——饮食文化大接龙比赛(浮云多多哦)

本帖被 martina 执行提前操作(2007-12-30)
    元旦将至,衣食住行版区也迎来了庆祝元旦的饮食文化大接龙比赛,也为大家在新的一年中奉献一些温暖,让大家尽享节日的气息。
  相信在各位GGMM们都是来自中国的各个城市,对自己家乡的各种小吃也是情有独钟,那也就不吝惜在我们衣食住行版区大肆宣传一下,也让你们身边的GGMM们见识一番,饮食文化本来就是中国的一大特色,相信在你们的言语中也可以展现它们的历史根源。

  秀秀你的口才,展现你的魅力,接龙活动期待大家的参与!

活动规则:
1. 由版主写出一个范例,各位会员根据范例可以写出自己当地或者自己比较喜欢的饮食文化。
2.每位会员书写的字数不宜太少,尽量体现本饮食的地方特色以及文化
3.每位会员可以提前占楼,之后进行补充,但是占楼时间不能超过1小时,负责视为恶意灌水。
4.所写饮食可以有重复,但是内容应该不一样,若同视为无效回复。

活动奖励:
1.参加会员只要内容丰富,即可有10FY相赠,每天重复参加可获得最高20FY奖励。
2.活动结束后可以根据每位会员提供回复数量进行额外奖励。

注意事项:
1.谨防恶意灌水,违者重罚。
2.占楼超过1小时仍未见编辑的,版主可以PM进行询问,无回应的直接进行删除。
3.在比赛期间要保持良好秩序,避免不必要的纠纷。

本区版主:
martina(方案提出者及文案撰写)、 xsy 、mcbaul 、goodbyeelf

活动正式开始——下面是本版区版主写出的饮食文化范例——大家按照规则跟帖比赛:

  陕西腊八面很早就在流传,名字听起来是有点寒冷的气息,在我们家那边每逢碰到4和8的日子,用以前的术语说就是大家出外赶集的日子,那天在城市的道路上就会挤很多人。但是每年中有一个特殊的日子就是阴历的12月8日,那天正好也是赶集的日子,也离过年的时间不远了,所以人们都在那天卖很多东西作为过年的准备,因为陕西那边12月份是比较寒冷的一个月,所以在大家的心里就觉得吃点暖心的东西,12月又叫做腊月,我们那边由主要是以面食为主,所以把这几样合起来就叫腊八面,里面会放很多调料,还是别有一番风味的。大家有机会还是可以尝一下的,呵呵!


[ 此帖被martina在2007-12-29 19:55重新编辑 ]
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    基本特点 北京谭家菜名肴,以猪肘子为主料,经煮、蒸而成。成菜色泽红亮,肉肘酥烂,卤汁如胶,味道香浓,咸甜适口,营养丰富。具有增加皮肤弹性,养颜美容的作用。

    基本材料:·去骨猪前蹄膀500克
    ·酱油、料酒50克
    ·葱、蒜各5克
    ·姜片10克
    ·冰糖100克

    烹饪方法:

    1.将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形;

    2.将蹄膀放入开水锅里,煮十分钟左右至外皮紧缩;

    3.炒锅内放一只竹算子,蹄膀皮朝下放在上面,加水淹没,再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片,旺火烧开,加盖后小火再烧半小时,将蹄膀翻身,烧至烂透,再改用旺火烧到汤水如胶汁,将蹄膀取出,皮朝下放入汤碗,拣去葱结、姜片,把卤汁浇在蹄膀上即可
    远程图片:1.jpg
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