元旦将至，衣食住行版区也迎来了庆祝元旦的饮食文化大接龙比赛，也为大家在新的一年中奉献一些温暖，让大家尽享节日的气息。
  相信在各位GGMM们都是来自中国的各个城市，对自己家乡的各种小吃也是情有独钟，那也就不吝惜在我们衣食住行版区大肆宣传一下，也让你们身边的GGMM们见识一番，饮食文化本来就是中国的一大特色，相信在你们的言语中也可以展现它们的历史根源。

  秀秀你的口才，展现你的魅力，接龙活动期待大家的参与！

活动规则：
1. 由版主写出一个范例，各位会员根据范例可以写出自己当地或者自己比较喜欢的饮食文化。
2.每位会员书写的字数不宜太少，尽量体现本饮食的地方特色以及文化。
3.每位会员可以提前占楼，之后进行补充，但是占楼时间不能超过1小时，负责视为恶意灌水。
4.所写饮食可以有重复，但是内容应该不一样，若同视为无效回复。

活动奖励：
1.参加会员只要内容丰富，即可有10FY相赠，每天重复参加可获得最高20FY奖励。
2.活动结束后可以根据每位会员提供回复数量进行额外奖励。

注意事项：
1.谨防恶意灌水，违者重罚。
2.占楼超过1小时仍未见编辑的，版主可以PM进行询问，无回应的直接进行删除。
3.在比赛期间要保持良好秩序，避免不必要的纠纷。

本区版主：
martina（方案提出者及文案撰写）、 xsy 、mcbaul 、goodbyeelf

活动正式开始——下面是本版区版主写出的饮食文化范例——大家按照规则跟帖比赛：

  陕西腊八面很早就在流传，名字听起来是有点寒冷的气息，在我们家那边每逢碰到4和8的日子，用以前的术语说就是大家出外赶集的日子，那天在城市的道路上就会挤很多人。但是每年中有一个特殊的日子就是阴历的12月8日，那天正好也是赶集的日子，也离过年的时间不远了，所以人们都在那天卖很多东西作为过年的准备，因为陕西那边12月份是比较寒冷的一个月，所以在大家的心里就觉得吃点暖心的东西，12月又叫做腊月，我们那边由主要是以面食为主，所以把这几样合起来就叫腊八面，里面会放很多调料，还是别有一番风味的。大家有机会还是可以尝一下的，呵呵！


[ 此帖被martina在2007-12-29 19:55重新编辑 ]

关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，有三种传说：
一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
二说：丁宝桢来四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。
三说：丁宝桢在四川时，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”名之。

另外，也有说法认为这道菜源起于著名人物左宗棠。
说左宗棠最喜欢吃家厨给他做的鸡，而做法就是将鸡肉切成丁，再配上花生，笋丁，木耳等配料一起炒。清朝巡抚有宫保，少保等称号，又因为左宗棠曾任巡抚，被称为左宫保，所以人们就称此菜为宫保鸡丁。

将肉批成0.5厘米厚的[屏蔽]，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。