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本页主题: 元旦佳节——饮食文化大接龙比赛(浮云多多哦) 显示签名 | 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

martina



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元旦佳节——饮食文化大接龙比赛(浮云多多哦)

本帖被 martina 执行提前操作(2007-12-30)
    元旦将至,衣食住行版区也迎来了庆祝元旦的饮食文化大接龙比赛,也为大家在新的一年中奉献一些温暖,让大家尽享节日的气息。
  相信在各位GGMM们都是来自中国的各个城市,对自己家乡的各种小吃也是情有独钟,那也就不吝惜在我们衣食住行版区大肆宣传一下,也让你们身边的GGMM们见识一番,饮食文化本来就是中国的一大特色,相信在你们的言语中也可以展现它们的历史根源。

  秀秀你的口才,展现你的魅力,接龙活动期待大家的参与!

活动规则:
1. 由版主写出一个范例,各位会员根据范例可以写出自己当地或者自己比较喜欢的饮食文化。
2.每位会员书写的字数不宜太少,尽量体现本饮食的地方特色以及文化
3.每位会员可以提前占楼,之后进行补充,但是占楼时间不能超过1小时,负责视为恶意灌水。
4.所写饮食可以有重复,但是内容应该不一样,若同视为无效回复。

活动奖励:
1.参加会员只要内容丰富,即可有10FY相赠,每天重复参加可获得最高20FY奖励。
2.活动结束后可以根据每位会员提供回复数量进行额外奖励。

注意事项:
1.谨防恶意灌水,违者重罚。
2.占楼超过1小时仍未见编辑的,版主可以PM进行询问,无回应的直接进行删除。
3.在比赛期间要保持良好秩序,避免不必要的纠纷。

本区版主:
martina(方案提出者及文案撰写)、 xsy 、mcbaul 、goodbyeelf

活动正式开始——下面是本版区版主写出的饮食文化范例——大家按照规则跟帖比赛:

  陕西腊八面很早就在流传,名字听起来是有点寒冷的气息,在我们家那边每逢碰到4和8的日子,用以前的术语说就是大家出外赶集的日子,那天在城市的道路上就会挤很多人。但是每年中有一个特殊的日子就是阴历的12月8日,那天正好也是赶集的日子,也离过年的时间不远了,所以人们都在那天卖很多东西作为过年的准备,因为陕西那边12月份是比较寒冷的一个月,所以在大家的心里就觉得吃点暖心的东西,12月又叫做腊月,我们那边由主要是以面食为主,所以把这几样合起来就叫腊八面,里面会放很多调料,还是别有一番风味的。大家有机会还是可以尝一下的,呵呵!


[ 此帖被martina在2007-12-29 19:55重新编辑 ]
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    肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好,里外洗净,用盐、醋反复揉搓,将肠壁的粘状物揉净,再用清水反复浸漂,除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中(忌放金属器皿内),把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟,捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩,也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉,用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本,再调放鸡汤、红油辣椒等佐料,经12道工序,才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。
    远程图片:0_99827_873bd6df823ca53.jpg
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