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daisma



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科学家研究发现饮食偏好与基因相关

来自塔夫茨大学人类营养学研究中心的研究者发现,人体内的一种名为APOA2的基因的某一个位置在不同个体之间存在差异,而正是这种差异导致了不同人对脂肪、碳水化合物和蛋白质有不同的偏好。该基因在人群中有三个类型,其中1和2类型占大约85%,3类型占大约15%。与1、2相比,3类型的人群更偏好脂肪和蛋白质的摄入,而对碳水化合物的摄入量较少。而且3类型个体血液中含有较高的低密度脂蛋白(该蛋白含量过高易引起心血管疾病)。
  我们都知道,肥胖不只与饮食有关,还和基因有着密切的联系。即便两个人吃得一样多、运动的一样多,拥有“肥胖基因”的个体可能还是会有更显著的增重。而本研究表明饮食的偏好也与基因有关,那么是不是意味着一个人生下来,他的基因就决定了他以后会吃什么?吃了东西以后会不会发胖?那么对这些基因的进一步研究和探讨会给我们什么样的启示?让我们拭目以待。
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