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本页主题: 白菜又出新菜啦:东北风味——贴饼子炖鱼 显示签名 | 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

白菜道士



灌水天才奖 友爱之戒
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5come5帮你背单词 [ currency /'kΛrənsi/ n. 通货,货币,流通,流行 ]


白菜又出新菜啦:东北风味——贴饼子炖鱼

描述:炖鱼
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描述:贴饼子
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贴饼子炖鱼:花生油葱姜蒜炝锅,下黄酱、甜面酱(我还加了蒜蓉酱)各少许,小火炒一下,下鱼,加水,料酒,酱油,花椒,大料(我没有加大料,加了小米辣),小火炖。
玉米饼:为了松软,加一半白面,300克白面,300克玉米面,盐5克,干酵母(安琪酵母)7克,白糖20克,加温水水350克(和成稍软一些的面团)。温暖处发二倍体积,就可以贴饼子了。


菜的做法是网上查的,我做了一点点改良,使这个菜更符合云南人的口味  
顶端 Posted: 2012-04-30 10:29 | [楼 主]
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Quote:
引用第11楼震月于2012-05-01 20:27发表的  :
还没吃晚饭者表示居然想尝一下

坛猪还再加班
顶端 Posted: 2012-05-01 20:55 | [1 楼]
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