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吃火锅也讲究搭配
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吃火锅也讲究搭配
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汪洋破船
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吃火锅也讲究搭配
有的人吃火锅不得法,出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
多放些蔬菜。
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
适量放些豆腐。
豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些白莲。
白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
可以放点生姜。
生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶。
这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃些水果。
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
[ 此帖被汪洋破船在2007-12-01 13:06重新编辑 ]
本帖最近评分记录:
浮云:5(goodbyeelf) 谢谢提醒
浮云:0(mcbaul) 请加主题前缀!然后PM其他版主进行加分。
Posted: 2007-12-01 12:36 |
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喜欢毛肚和土豆啊!!!!!!
Posted: 2007-12-01 12:51 |
[1 楼]
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