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草莓还是鹤顶红？

　　[提要] 　　营养丰富、鲜红甜嫩的草莓这几天源源不断进入水果店、农贸市场、超市，有的散装，有的盒装，有的还在盒上标以“有机果品”。可是深圳市的一项检查发现，许多草莓的农药残余超标，喜欢吃草莓的人们可要注意啦。　

　　昨日，深圳市农林渔业局发布警示，根据近期市农检站对全市草莓质量抽检结果显示，深圳市场草莓农药残留超标情况严重，抽检样品平均合格率尚不足一半，消费者须谨慎食用。

　　仅3家草莓园抽检合格

　　据了解，目前正是草莓上市季节，为此市农检站近日对全市范围内主要草莓生产基地和农产品批发市场进行了抽查检测，共抽检了14家草莓生产基地、2家大型农产品批发市场共73个批次样品，结果竟发现平均合格率仅为49.3%.其中，抽查生产基地的29个批次样品，合格率为58.6%；抽查农产品批发市场样品44个，合格率为43.2%.不合格的主要原因是检出含有甲胺磷、氧化乐果等高毒农药。

　　据该站相关负责人介绍，在所抽查的14家生产基地中，除福田区梅山苑草莓园、宝安区光明奶牛示范场草莓园和南山区耕作口草莓园等果园的样品所检项目合格外，其他的果园全部不合格。不合格的果园中以龙岗区坪山街道石井田地农业科技园草莓园、宝安区光明集团美食草莓园、南山区野生动物园旁草莓园、南山区西丽果场草莓园和福田区农科中心草莓园的超标情况较为严重。而农批市场的不合格样品则主要是来自惠州、澄海等产地，目前该站已对现场检测不合格的同批草莓进行了销毁处理。

　　食前须用高锰酸钾溶液消毒

　　“草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都容易导致草莓受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。但有时为了增产增收，不法果农在采收期间，仍会喷施甲胺磷等高毒农药！”据该站农业专家表示，由于草莓表面比较粗糙，很容易吸附农药、化肥等有害物质，清洗起来比较困难，若市民食用含有农药残留超标的草莓，很可能引发腹泻，甚至造成农药中毒。

　　为此，市农林渔业局提醒广大市民应谨慎购买市场上的草莓，不要随意到草莓园采摘草莓直接食用。食用草莓前务必仔细清洗干净，必要时还须用0.01%高锰酸钾溶液浸泡消毒。同时，该局也承诺将加强对草莓生产基地的监管，责令检测不合格的生产基地销毁不合格草莓。

小编提醒：草莓的正确清洗方法

要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　　选购注意：不买畸形莓

　　正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。