void GetMemory( char *p )      
{
　p = (char *) malloc( 100 );
}

void Test( void )
{
　char *str = NULL;
　GetMemory( str );            
　strcpy( str, "hello world" );
　printf( str );
}

最好把分配的内存首地址作为参数返回，试试下面的程序：
#include "stdio.h"
char* GetMemory( );
void Test( void );

void main()
   {
       Test();
   }

char* GetMemory()
{
char* p;
p = (char *) malloc( 100 );
return p;
}

void Test( void )
{

char* str=GetMemory();
strcpy( str,"Hello world" );
printf( str );printf("\n");
getch();
}