去年这个时候去吃涮羊肉，一个人能吃6盘。今天再去，就只能吃5盘了……

地点在成都莲桂西路的北平楼。



先上一张，芝麻酱碟，涮羊肉必备，调味用滴。



糖葫芦，媳妇吃滴。


主菜还没来，等的好心焦。



烤鸭四件套，鸭饼、葱丝、黄瓜、甜酱



烤鸭皮脆肉肥，味道不错


特一个


烤鸭还是这样吃最好吃啊！！！


卷好一块~~


主菜：羊肉


再来一张


肥瘦适中，很新鲜的羊肉


小秘诀：吃涮羊肉在汤中加点牛奶就能除去膻味。今天我们试了一下，确实好用。

上上周在亲戚家几个人做了一大锅火锅，也是涮了不少羊肉

惜败郎，咨询个技术问题哈，一坨肉，切片，切到后面只剩不多了时，那肉就很难再继续切下去了，这时你一般怎么处理的？

Quote:

引用第30楼上海毯于2009-10-31 23:12发表的  :

太简单了
把肉往火锅里一丢，等熟了再往嘴里一丢

是炒菜用的肉片

Quote:

引用第34楼西北狼于2009-10-31 23:20发表的  :


我一般都是在菜市场让肉老板用机器切好……

看来我diy的程度比你还要深一些，虽然菜没你做得好，但心里还是平衡了好多

Quote:

引用第37楼上海毯于2009-10-31 23:29发表的  :

大厨从来不干琐碎的准备工作，只负责最后把菜做好~~~~
杂事都是交给手下的小洋芋去做的~~

哥这是十项全能