川骄香辣鱼 AND香蒜麻辣牛肉(酱牛肉) 我来我网·5come5 Forum

本页主题: 川骄香辣鱼 AND香蒜麻辣牛肉(酱牛肉)	显示签名 \| 打印 \| 加为IE收藏 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

goodbyeelf

∷ 性别:

∷ 状态:

∷ 头衔: 流浪剑客

∷ 等级: 荣誉会员

∷ 发贴: 6370

∷ 威望: 3

∷ 浮云: 585

∷ 在线等级:

∷ 注册时间: 2006-03-12

∷ 最后登陆: 2014-02-26

【复制此帖地址只看此人回复】

5come5帮你背单词 [ roar /ro:/ vi. & n. 吼叫，轰隆震响，呼喊(声) ]

川骄香辣鱼 AND香蒜麻辣牛肉(酱牛肉)

香蒜麻辣牛肉

冬季东北非常寒冷,人们喜欢吃大鱼大肉来防寒,酱牛肉也是地道的配酒好菜,在家时饭桌上总是有香味飘逸的酱牛肉,哎~~~怀念啊!现在只有自己下厨了,以下是按我老爸的酱牛肉做法.
做法:主料~牛肉.调料~~丁香/八角/花椒/桂皮/罗汉果//沙姜/姜/葱, 酱油/盐/糖/绍兴酒/水 .
做法：
1/先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净.
2/准备一大盆,将洗净的牛肉放入,加酱油(见图),入丁香/八角/花椒/桂皮/罗汉果//沙姜/姜/葱/酒.用保鲜膜包好(见图),放在冷藏箱里喂一夜.
3/烧一锅开水,将所有的酱料/牛都入锅里,在加少许盐/糖/绍兴酒.煮肉的时间要看牛肉的部位,大约用了2小时.
4/关火,一小时后,将锅移到冷藏箱里,等牛肉完全冷下来.
5/切片,装盘.
香蒜麻辣牛肉:主料:酱好的牛肉. 调味料:花椒油/红油/酱汤/乌醋/香菜/葱/蒜.做法:牛肉切片,香菜/葱/蒜改刀.牛肉装盘将调味料拌匀浇在牛肉上.我做了一盘辣味的,一盘不辣的(lg不吃辣0

本帖最近评分记录：

浮云:8 (by xsy) | 理由: 非常不错