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市井大人

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以后吃早餐要注意了……

找了几条营养知识与大伙分享。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆同吃，是几个最大的误区。
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，也是许多人的饮食习惯。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
所以以后大伙早上去YX吃早餐的时候，要注意了，1、如果喝那个垃圾豆浆的话，就不要吃鸡蛋了；2、吃那个汤圆的话，就不要吃荷包蛋了，放的糖太多了。
另外鸡蛋不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。当然在YX也没有这个机会了。

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