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今天我们应“怎样吃”?



  当温饱问题基本解决以后,“怎样吃”开始成为问题。如何预防疾病,科学生活?引起了人们的广泛思考。

  古语云:“民以食为天”。一方面,我们很讲究吃,创造了堪称艺术的烹调技术。另一方面,我们又特别不会吃,形成了许多不科学、不健康的饮食习惯。比如,没有节制,逢年过节暴饮暴食;好面子,招待宾客时喜欢铺张浪费;不讲文明,什么野生动植物都敢吃,等等。这种暴饮暴食带来的一个后果便是,“富贵病”患者正成几何级数增长。

  前不久,国家体育总局公布的《第二次国民体质监测公报》显示,我国农民肥胖率为7.7%,城市体力劳动者肥胖率为9.4%,城市非体力劳动者肥胖率为10.8%,成年男性超重率达33.2%。有专家预测,未来20年内,我国将面临高血脂、高血压、高血糖、高血粘和中风的高发期。这些病症,基本上是吃出来的。今天我们应当“怎样吃”,已不仅是移风易俗、改变中国传统生活方式的问题,也日益成为值得高度关注的社会问题。

  应当看到,养成科学、文明、健康的饮食习惯和生活方式,提高全民族的健康素质,已成为我国经济社会发展的一个重要目标。有关部gate曾经发布了健康教育与健康促进工作的规划纲要,而关于居民的膳食指南也早已公布。但在老百姓的日常生活中,“指南”难以发挥“指”的作用,“纲要”也很少有人放在心上。怎样让它们贴近百姓生活实际,成为百姓科学、文明、健康生活的一部分,我们还有许多工作要做。

  世界上一些国家,解决怎样吃的问题,早已被提升到了法制建设的层面。比如,日本1947年通过《营养师法》、1952年制定《营养改善法》、1954年颁布《学校供餐法》。法律规定,为100人以上供餐的食堂必须配有至少1名营养师。今天的日本,营养师与全国人口的比例达1∶300。美国每4200人中就有1名注册营养师。但在我国,营养师还是一个比较新鲜的职业,平均40多万人口才有1个营养师。

  让国人养成良好的饮食习惯和生活方式,在相当程度上是靠一些人带动的。姚明公开声明拒绝吃“鱼翅”,就引起了良好的社会反响。但从总的情况看,这方面作出表率的人还不多,反而是不好的表率到处可见。比如公款大吃大喝、滥吃滥喝。这种吃,不仅吃坏了身体喝坏了胃,也吃坏了社会风气,喝坏了干群关系。不少[屏蔽]干部已成为“四gao干部”(高血脂、高血压、高血糖、高血粘)。这些年,干部在公款吃喝中,因过度饮酒等导致伤亡的事情时有所闻,群众反应强烈。

  我们应该多想想,如何平衡膳食,摄取合理营养,促进自己的[屏蔽]。因为养成科学、文明、健康的生活方式,对于我们这个人口大国来说极为重要,这不仅有助于广大群众的[屏蔽],而且有利于中华民族的未来发展。 
顶端 Posted: 2006-11-20 21:43 | [楼 主]
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还是没说该 怎样吃。。。
顶端 Posted: 2006-11-20 22:00 | [1 楼]
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