那天不知道谁叫我发发日本的饮食，我就找了点资料，但是不知道该放在哪里，干脆就放这里吧，权当学习吧。
ps：个人觉得还是川菜最好吃^_^

油菜花和蛤蜊

先学几个单词
菜の花 なのはな 油菜花
大蒜 にんにく
生姜 しょうが
サラダ油 色拉油
あさり（殻付き） 蛤蜊(带壳)
殻 から　壳
コンソメ 清汤
さじ 汤匙
微塵 みじん　末
フライパン　平底煎锅
熱する ねっする　加热
香り かおり　香味
加える くわえる　加入
蓋 ふた　盖


さあ、はじめましょう。

材料
菜の花 1束
にんにく 1/2片（約2.5g）
生姜 1/2片（約2.5g）
サラダ油 大さじ1
あさり（殻付き） 300g
コンソメ 5g
料理酒 大さじ2
水 大さじ2

作り方
１菜の花は４ｃｍの長さにざく切りし、にんにくと生姜はみじん切りにします。
油菜花在4cm的长度上切好，大蒜和生姜切成末。

２フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・生姜を入れ、
香りが出たら菜の花を加えてさっとためます。
在平底煎锅里倒入色拉油加热，放入大蒜·生姜，
香味儿出来了就加上油菜花溜一下。

３よく洗ったあさり（殻付き）とコンソメ・料理酒・水を加えて蓋をします。
あさりの口が開いたら器に盛ってできあがり！
把洗好了的蛤蜊(壳附着)放入，加上清汤·酒（加饭酒）·水然后盖起来。
蛤蜊的口开了就可以盛到容器里了！

大家可以通过下面的图了解一下材料的价格。
文章是我翻译的，有错误的地方请大家指出。

春野菜のスープ煮
1.玉ねぎは2cmのくし形、にんじんは1cm幅の半月切り、新じゃがいもはこすり洗いし半分に、セロリは小口切り、キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. バターでにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもの順に炒める。
3. トマトピューレー、固形スープの素、水3カップを加え弱火で15分煮込む。キャベツとグリンピース、塩・こしょうを加え、さらに5分程煮込む。
（４人分）
新玉ねぎ 1個
新じゃがいも 小4個(160g)
新キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
セロリ 1本
ベーコン 50ｇ
にんにく(みじん切り) 1片分
カゴメトマトピューレー 100ｇ
固形スープの素 1個
バター 大さじ２
塩・こしょう 少々


烹调时间:30 分钟   热量:184 kcal   盐分:1.3 g

1.洋葱切成2cm的瓣状，胡萝卜切成1cm宽的半月形，新马铃薯擦洗对切，芹菜切成片，白菜切成条，腊肉切成1cm宽。

2.用黄油把大蒜和腊肉炒一下，洋葱、胡萝卜，芹菜，马铃薯依次炒一下。

3.加入番茄酱、固体汤素、3杯水用小火煮15分钟。放入白菜和青豆、盐和胡椒，再煮5分钟。


材料


新鲜洋葱 1个

新鲜马铃薯 小4个(160g)

新鲜圆白菜 1/4个

胡萝卜 1/2根

芹菜 1根

腊肉 50ｇ

大蒜(切成末) 1片分

kagome番茄酱(这个菜谱是kagome发布的) 100ｇ

固体汤素 1个

黄油 2大汤匙

盐・胡椒 少许