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十种成都小吃，没得吃也要来看看呀！哈哈！

毛血旺
70[屏蔽]，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

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Posted: 2006-09-13 11:01 | [楼主]

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基本都吃过没觉得有多特别的

Posted: 2006-09-19 13:26 | [1 楼]

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看起来还是不错的

Posted: 2006-09-27 09:33 | [2 楼]


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