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loary

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河豚
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★★★
文字1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。

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Posted: 2006-10-03 10:05 | [楼主]

叮当猫61

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河豚确实味道极其鲜美，只是前面洗鱼的时候要相当小心，不要留下有毒的胆汁之类

Posted: 2006-10-03 18:22 | [1 楼]


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