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十种成都小吃,没得吃也要来看看呀!哈哈!

毛血旺
70[屏蔽], 沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
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    我在成都长大,感觉成都最具有代表性的不是这些,虽然其中一些的确是,但有一些是名气大而已
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    夏天吃冷淡杯的炒田螺,还有 麻辣兔头, 以前 青石桥肥肠粉, 羊马场渣渣面(以前顺宝岛眼睛前面的那条路走过桥头就有一家,而且羊马渣渣面的 泡菜 非常好吃,特别推荐。资格的羊马渣渣面 一定要 让老板 上份泡菜,免费的)
    这些都比较好吃。 有的东西可能大家不怎么会吃(比如兔头),去吃的时候找个成都的同学带你去就是了。
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