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我来我网·5come5 Forum » 衣食住行 » 如何切洋葱不流泪?
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twoershao



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5come5帮你背单词 [ conduct /'kondəkt, kən'dΛkt/ n. 行为，表现，品行；v. 引导，指导，指挥，处理，管理，传导，导电(热) ]


如何切洋葱不流泪?

切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。

切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？
其办法是，
1、只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。
2、也可以在流动的水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走。
3、或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。
4、洋葱切之前，在微波炉里稍微加热一下（电视里学的）
你不妨一试。
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  • 浮云:3(martina) 还是不错了，有机会试试了！
    • 顶端 Posted: 2008-01-02 01:01 | [楼 主]
    martina



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    5come5帮你背单词 [ dirty /'də:ti/ a. 脏的，(手段等)卑鄙的，下流的；v. 弄脏，玷污 ]


    我最讨厌吃洋葱了，切就更不用说了。
    顶端 Posted: 2008-01-02 01:25 | [1 楼]
    silkroad



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    5come5帮你背单词 [ mouse /maus/ n. 鼠，老鼠，胆小怕事的人，鼠标 ]


    在水里切  
    顶端 Posted: 2008-01-02 11:20 | [2 楼]
    pest911



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    长见识了，我记住了
    顶端 Posted: 2008-01-02 12:47 | [3 楼]
    feifei



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    5come5帮你背单词 [ quarrel /'kworəl/ n. & vi. 争吵，吵架 ]


    哦,我喜欢拿着整个的洋葱啃
    顶端 Posted: 2008-01-02 13:10 | [4 楼]
    wangwang1





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    5come5帮你背单词 [ homework /'həumwə:k/ n. 家庭作业 ]


    不喜欢吃洋葱
    顶端 Posted: 2008-01-02 17:54 | [5 楼]
    罗罗





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    洋葱MS营养价值很高哦，不过偶实在是不喜欢
    顶端 Posted: 2008-01-02 18:10 | [6 楼]
    我来我网·5come5 Forum » 衣食住行

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