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烤肉＋蒜汁 减少致癌物
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烤肉＋蒜汁 减少致癌物
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抛物线
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烤肉＋蒜汁 减少致癌物
烤肉＋蒜汁 减少致癌物
吃烧烤不再忧心，英国大厨的秘诀让烧烤食物变健康。
夏日傍晚的烧烤，是许多人的挚爱。但各种关于烧烤食物不健康的[屏蔽]，也让许多人吃得心有余悸。为此，英国“时代在线”网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得，教你烧烤食物也能吃出健康。
作为一名专业厨师，布鲁斯认为安全卫生永远是排在首位的，因此，所有食物必须烤熟后再吃。可以把肉类都切成小块，这样就不会出现夹生了。生蚝等贝壳类食物，人们平时喜欢吃半生的，这其实非常危险，很容易因细菌感染引发腹泻。
其次，关于肉类的选择，布鲁斯推荐无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉。尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气，但还是建议少选择带皮或肥肉过多的部位。比如鸡翅，去皮烤一样可以很嫩，但热量和饱和脂肪却大大减少。
蔬菜也是很适合烧烤的食物，不过烤之前最好腌制一下。蔬菜切成片后撒点盐，放一个小时，多余的水分就会渗出来，味道会好很多。你还可以在要烤的食物上刷点橄榄油和蒜汁，可以将致癌物减少90%。
本帖最近评分记录：
浮云:6(xsy)
Posted: 2007-12-27 20:15 |
[楼 主]
wll
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5come5帮你背单词 [
cement
/si'ment/
n. 小泥，胶泥，胶合剂
]
蒜汁很难喝的啊
被我淡忘的ID，终于再次启用，2008.06.28我的大学生活将结束
Posted: 2007-12-27 20:18 |
[1 楼]
brave_lost
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kidnap
/'kidn
æ
p/
n. & vt. 诱拐，绑架，动持
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想去吃烤肉了..
Posted: 2007-12-27 20:19 |
[2 楼]
西瓜刀
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5come5帮你背单词 [
graze
/greiz/
v. 让(动物)吃草
]
受教了饿！
Posted: 2007-12-27 20:19 |
[3 楼]
电池
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fortunate
/'fo:t
∫
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nit/
a. 幸运的
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在家吃烧烤的话我都会吃上一盘高丽棒子腌制的大蒜
Posted: 2007-12-27 20:22 |
[4 楼]
superbrave
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since
/sins/
prep. 自从，从…以来；conj. 自从，从…以来，因为，既然；ad. 从那以后
]
一吃烤肉嗓子哦就疼
怀才就像怀孕，时间久了才能让人看出来！
屹立不倒的老二在东方！
ps：我是小鸡！
Posted: 2007-12-27 20:23 |
[5 楼]
我要浮云
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5come5帮你背单词 [
successful
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k'sesful/
a. 成功的
]
Quote:
引用第1楼wll于2007-12-27 20:18发表的 :
蒜汁很难喝的啊
还真没喝过
宁可华夏全是坟 ,也要杀光日本人 ,
宁可大陆长满草 ,也要收回台湾岛 .
Posted: 2007-12-27 20:26 |
[6 楼]
sophie1986
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5come5帮你背单词 [
empty
/'empti/
a. 空的，空虚的，空洞的；vt. 弄空，倒空
]
肉皮很好吃啊..
Posted: 2007-12-27 20:29 |
[7 楼]
seekts
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5come5帮你背单词 [
explain
/iks'plein/
v. 解释，说明，阐明，辩解
]
蔬菜烧烤好吃
Posted: 2007-12-27 20:30 |
[8 楼]
豆豆猪
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infinite
/'infinit/
a. 无限的，无穷的
]
老三请我吃烤肉.....
Posted: 2007-12-27 21:02 |
[9 楼]
pest911
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enclose
/in'kl
ə
uz/
vt. 围住，圈起，封入，附上
]
大蒜是很好的东西哈
两清嘛！！！！
Posted: 2007-12-27 21:05 |
[10 楼]
dtdyzj
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amongst
/
ə
'm
Λ
ŋ
st/
prep在…之中，在…中间
]
吃活叫驴~~~~~~~~~~
·······安逸···
哈哈，盖子！！
Posted: 2007-12-27 21:13 |
[11 楼]
martina
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5come5帮你背单词 [
colleague
/'koli:g/
n. 同事，同僚
]
蒜汁喝了会有口臭啊，还是不要喝了。
Posted: 2007-12-27 21:49 |
[12 楼]
江湖
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lodging
/'lod
3
ə
i
ŋ
/
n. 租用的住所
]
不喜欢蒜汁
嵌入式开发板专卖
想学嵌入式？
想玩ARM?
LINUX 还是 WINCE?
点击进入，了解一下!!
Posted: 2007-12-27 22:50 |
[13 楼]
抛物线
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回家了，呵呵……
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5come5帮你背单词 [
chemical
/'kemikl/
a. 化学的；n. (pl.)化学制品
]
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引用第9楼豆豆猪于2007-12-27 21:02发表的 :
老三请我吃烤肉.....
这应该是当哥的做的吧
Posted: 2007-12-27 23:19 |
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