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5come5帮你背单词 [ spokesman /'spəuksmən/ n. 发言人,代言人 ]


羊肉怎么吃才营养

【炖羊肉】最营养的吃法
炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。
冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状?孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后会导致四肢乏力。
【烤羊肉】最好选用鲜羊肉
烤羊肉串原为新-僵地方风味小吃,烤羊肉味道鲜美,应注意的是,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
【涮羊肉】时间不宜太短
涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全[屏蔽]肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。
此外,有人认为涮羊肉火锅的汤营养丰富,实际恰恰相反,吃涮羊肉一般要一个小时以上,这期间,配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸,彼此间会发生化学反应。有关研究已证明,这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处,甚至还会导致一些疾病的发生。
【炸羊肉】热量高,营养损失大
炸羊肉香鲜、可口,但营养成分损失较大,含热量较高,油炸食品还容易产生致癌物质,最好少吃。
最后,提醒一句,吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。进食羊肉之后不能马上喝茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。此外,羊肉不能与醋同食
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  • 浮云:5(xsy) 节日快乐
  • 吃得苦瓜苦,方为人上人!
    顶端 Posted: 2007-09-25 16:09 | [楼 主]
    bobolove



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    5come5帮你背单词 [ pace /peis/ n. 一步,步幅,速度,步伐;v. 踱步,用步子测量 ]


    我们那里冬天最好卖的一道菜是档参炖羊肘子~~~~~相当的好吃,口水ING~
    顶端 Posted: 2007-09-25 16:12 | [1 楼]
    huancrane



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    5come5帮你背单词 [ experimental /iksperi'mentl/ a. 实验(上)的,经验(上)的 ]


    风干羊肉 最有营养
    顶端 Posted: 2007-09-25 16:51 | [2 楼]
    huancrane



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    5come5帮你背单词 [ direction /di'rekən/ n. 方向,指导,指挥,管理,(pl.)用法说明 ]


    风干羊肉 最有营养
    顶端 Posted: 2007-09-25 16:51 | [3 楼]
    赌侠



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    5come5帮你背单词 [ discharge /dis'ta:d3ə/ v. & n. 排出,放出,允许…离开,释放,放电 ]


    不知道外面的烤羊肉新不新鲜
    顶端 Posted: 2007-09-27 08:34 | [4 楼]
    lulin





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    5come5帮你背单词 [ depart /di'pa:t/ v. 离开,出发,(火车等)开行 ]


    很少吃羊肉哦1!


    顶端 Posted: 2007-09-27 10:40 | [5 楼]
    tangtang_009



    贝尔诺勋章
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    5come5帮你背单词 [ responsible /ris'ponsəbl/ a. 应负责的,有责任心的 ]


    羊肉汤
    有了Base,才有Ball
    顶端 Posted: 2007-09-27 13:01 | [6 楼]
    我是摩羯座



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    5come5帮你背单词 [ apart /ə'pa:t/ ad. 相距,相隔,分,离开,除去 ]


    这个记下了~以后有用~~虽然我不大喜欢吃羊肉~~
    我用自己的方式悄悄爱你
    顶端 Posted: 2007-09-27 22:02 | [7 楼]
    wsf



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    5come5帮你背单词 [ motion /'məuən/ n. 移动,运动,手势,举动,(会上)提议;v. 打手势,示意 ]


    最爱涮羊肉了
    来成都还一次没吃过呢
    顶端 Posted: 2007-09-28 20:18 | [8 楼]
    goal



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    5come5帮你背单词 [ social /'səuəl/ a. 社会的,社交的,交际的 ]


    当然是烤样腰子
    大补,滋阴补养

    哈哈
    顶端 Posted: 2007-09-28 20:20 | [9 楼]
    kennykong



    社区建设奖 特殊贡献奖 终身成就奖 爱心大使勋章
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    5come5帮你背单词 [ hoist /hoist/ n. 起重机,郑扬机,升降机;vt. (用滑轮等)升起,举起 ]


    Quote:
    引用第8楼wsf于2007-09-28 20:18发表的  :
    最爱涮羊肉了
    来成都还一次没吃过呢

    坛聚已经去吃过好多次了

    I have been waitting for a long time



    顶端 Posted: 2007-09-28 20:42 | [10 楼]
    zachary



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    5come5帮你背单词 [ weird /wiəd/ a. 怪诞的,离奇的 ]


    现在羊肉怎么吃不是问题,问题是吃不起.....
    阿弥陀佛~善哉善哉~老衲失礼,让姑娘受惊了~
    顶端 Posted: 2007-09-28 21:20 | [11 楼]
    yuyunana



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    5come5帮你背单词 [ agree /ə'gri:/ vi. 赞同,答应,适合,一致,商定,约定 ]


    去学校路上那个羊肉串貌似吃不得………………


    前を向いて 歩いてゆこう…
    何かに 心が 崩れそうでも
    顶端 Posted: 2007-09-28 22:48 | [12 楼]
    紫气冬来



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    5come5帮你背单词 [ beside /bi'said/ prep. 在…旁边,在…附近,与…相比 ]


    不喜欢吃羊肉
    还是牛肉好吃
    顶端 Posted: 2007-10-02 18:29 | [13 楼]
    wangwang1





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    5come5帮你背单词 [ visibility /vizi'biliti/ n. 能见度 ]


    羊肉汤挺好吃的
    顶端 Posted: 2007-10-02 18:30 | [14 楼]
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