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如何切洋葱不流泪?
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如何切洋葱不流泪?
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twoershao
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5come5帮你背单词 [
agent
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如何切洋葱不流泪?
切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。
切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？
其办法是，
1、只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。
2、也可以在流动的水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走。
3、或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。
4、洋葱切之前，在微波炉里稍微加热一下（电视里学的）
你不妨一试。
本帖最近评分记录：
浮云:3(martina) 还是不错了，有机会试试了！
Posted: 2008-01-02 01:01 |
[楼 主]
martina
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n. 强烈的，剧烈的
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我最讨厌吃洋葱了，切就更不用说了。
Posted: 2008-01-02 01:25 |
[1 楼]
silkroad
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在水里切
Posted: 2008-01-02 11:20 |
[2 楼]
pest911
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diameter
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长见识了，我记住了
Posted: 2008-01-02 12:47 |
[3 楼]
feifei
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sceptical
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a. 怀疑的
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哦,我喜欢拿着整个的洋葱啃
Posted: 2008-01-02 13:10 |
[4 楼]
wangwang1
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kidnap
/'kidn
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p/
n. & vt. 诱拐，绑架，动持
]
不喜欢吃洋葱
Posted: 2008-01-02 17:54 |
[5 楼]
罗罗
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induction
/in'd
Λ
k
∫
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n/
n. 归纳(法)
]
洋葱MS营养价值很高哦，不过偶实在是不喜欢
Posted: 2008-01-02 18:10 |
[6 楼]
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