面食

无论在哪里吃饭，点的主食是面，并且卤料说“浇两样！”的一定是太原人。无论有多少种面，多少种卤料，在他们的语言表述中，只有两种：素的、肉的。概括笼统，语言倔强而简明，是他们的特色。从另一方面也说明了山西人对面的情有独衷。

“一叶落锅，一叶飘；一叶离面，又出刀；银鱼落水，翻白浪；柳树乘风，下树梢。”这是对山西刀削面的描述，精到而传神。面食吃法多味独在三晋，蒸煮煎炸焖煨炒拌，凡你能想到的，这儿样样精绝。

自古以来，晋人主食乃面食，东到娘子关，西到黄河，南起风陵渡，北至雁gate，到处都有吃面的习俗。山西因其独有的地理气候条件，几乎能够生长所有的主要粮食作物，小麦、荞麦、莜麦……

太原，正是在这物产丰盛的地域，融汇着面食的技艺，也由此诞生了太原国际面食节，以面会友，以面展示城市形象，也因此搭建了一个与世界各国进行文化交流的舞台，沟通四海、论道天下。

太原一直在寻找自己的定位，作为一个集山西面食大成的都市，面食是一个最佳突破口，这种面食经济、面食文化一旦破茧而出，我们寻找回来的不仅仅是失落的面食盛世。

lz太不厚道了

好饿啊

回家就扎在面里不出来了！！！