为什么重庆火锅跑到深圳了哦？而重庆却只有一个香辣蟹啊！好久到深圳去吃一哈火锅，看哈和重庆本地的有啥子区别

真的有~而且我暑假回去也吃了的~

别的不说，至少在北京不去吃北京烤鸭吗？水煮鱼不是川菜吗？到了北京反而吃川菜？

7.梅州：客家酿豆腐

　　千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金[屏蔽]，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
俺是福建客家的 和梅州很近的 怎么感觉那是俺们福建的东东勒

.龙岩：酒醉河田鸡

　　这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦gate、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。
　　出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
俺是龙岩的 咋就没听过这东西    

43.邵阳：爆炒猪血丸子

　　邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了
哈哈，还有猪血圆子

重庆：香辣蟹 ,哎怎么没有吃过呢

这个时候发现，自己没去过的城市太多了!!

遵义美食巨多,你一来就给我搞个大家最不喜欢吃的农村菜----折耳根炒腊肉，晕死
我们平时几乎不吃的

“江西人辣不怕”，这句话说得好，来四川后感觉好多四川的人还比我怕辣

没找到成都

去沈阳吃四川火锅？