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joshua



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5come5帮你背单词 [ conduct /'kondəkt, kən'dΛkt/ n. 行为,表现,品行;v. 引导,指导,指挥,处理,管理,传导,导电(热) ]


秋季烧烤技巧完全手册

烧烤技巧

挑选好了所需要的烤炉和烤具,您一定跃跃欲试,想马上一展身手吧?且慢,在开始烧烤之前,您需要知道:

“直接烧烤”和“间接烧烤”

大家可能会问:烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。

点火技巧和烧烤基本步骤

烧烤第一步,也是领所有男士最为头疼的自然是点火了。不用怕,只要你选用EURASIA-欧亚厂的烧烤用品,一切问题都可以迎刃而解:

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟,如果选用的是欧亚厂生产的神奇易燃炭则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。

2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。

3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。

4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。

5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。

6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料。

最后,大功告成,快请朋友与你一起分享吧!
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    5come5帮你背单词 [ qualitative /'kwolitətiv/ a. 质量的,质的,定性的 ]


    谢谢哈
    顶端 Posted: 2007-10-21 12:24 | [1 楼]
    joshua



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    5come5帮你背单词 [ error /'erə/ n. 差错,误差 ]


    吃的时候叫上我就行哈
    顶端 Posted: 2007-10-21 12:59 | [2 楼]
    有敌僵尸



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    晕,开烧烤店你准备?  
    顶端 Posted: 2007-10-21 15:45 | [3 楼]
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