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食物中有哪些化学污染?
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食物中有哪些化学污染?
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mrgaoxiang
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uneven
/'
Λ
n'i:v
ə
n/
a. 不平坦的,不平等的,不匹配的,质量不均的
]
食物中有哪些化学污染?
一般来说,食品化学污染包括以下内容:
1.天然存在的化学物质
。
如有毒菇类中含有剧毒的物质;存在于谷物中的黄曲霉毒素可以致癌。
2.人工添加的化学物质
。
在食品生产、加工、运输、销售过程中,人为加入的添加剂,如果超出国家有关标准规定的安全水平,对人体就有危害。
3.外来污染的化学物质
。
农药如杀虫剂、杀真菌剂、除草剂等。
兽用药品和植物激素。包括兽医治疗用药、饲料添加用药,如抗生素、磺胺药、抗寄生虫药、促生长激素、性激素等,这些化学物质可以在动植物体内残留。
工业污染化学物质。这主要指金属毒物,如甲基汞、镉、铅、砷等。这些化学物质可以污染土壤、水域,进而污染植物、畜禽、水产品等。
食品加工企业使用的化学物质。如润滑剂、清洗剂、消毒剂、燃料、油漆等。这些物质使用和管理不当,可能污染食品。
食品容器、包装材料等带来的食品污染问题也应引起重视。如PVC(聚氯乙烯)保鲜膜与食物接触一同加热可产生致癌物。
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Posted: 2007-11-26 12:35 |
[楼 主]
seekts
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n. & vi. (发)火花,闪耀
]
存在于谷物中的黄曲霉毒素可以致癌。
经常看到食堂的饭有些比较黄,难道是
Posted: 2007-11-26 12:56 |
[1 楼]
mrgaoxiang
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ape
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n. 猿,类人猿
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引用第1楼seekts于2007-11-26 12:56发表的 :
存在于谷物中的黄曲霉毒素可以致癌。
经常看到食堂的饭有些比较黄,难道是
貌似是胡了!
Posted: 2007-11-26 13:08 |
[2 楼]
jenny
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heaven
/'hevn/
n. 天堂,天国,(pl.)天,天空
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社会进步了,但问题似乎比社会进步还快
Posted: 2007-11-26 15:06 |
[3 楼]
dulu
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æ
ni
∫
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a. 西班牙(人)的;n. 西班牙语,西班牙人
]
哎 现在的东西都谈不上健康了
Posted: 2007-11-26 18:28 |
[4 楼]
天空の城
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summit
/'s
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mit/
n. 顶点,极点,颠峰,高峰,最高级会议
]
添加剂太多了。。
Posted: 2007-11-26 18:48 |
[5 楼]
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