1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。

2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。

3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。

葡萄酒小知识

A、“干红”、“干白”：所谓“干”，其实是精深酿造工艺的通俗表述。干红：红葡萄品种带皮完全发酵，每升含糖量≤4克；干白：白葡萄品种去皮完全发酵，每升含糖量≤4克。

B、葡萄酒在发酵、陈化、装瓶后仍是“活的”，换句话说，装瓶后的葡萄酒并未完全定型，依然会有进一步细微的变化、成熟。因此，贮存葡萄酒大有讲究。理想的存酒温度10－15℃，隔光隔热、阴凉通风，将酒瓶倒放或卧放，使软木塞接受酒液浸渗，保持密封。

c、酸甜度，可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说，红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖分最少的干红葡萄酒和干白葡萄酒，一样可以通过喝葡萄酒来保健养生。
d、品酒三部曲。

观色：酒色应该是清澈、通透、有光泽的，凭借葡萄酒色泽的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深，白酒则反之。

闻香：红葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显挥发，所以打开葡萄酒先别着急饮用，将酒倒入广口瓶／杯，让酒在空气中完全呼吸，充分释放酒香。轻捏酒杯高脚，轻轻晃动酒杯，促使酒与空气接触氧化，缓缓释放酒香。

品味：啜取一口酒含在口内，以舌尖轻搅酒体，绕舌轻漱，不仅仅启动味觉，更引发触觉感受酒

葡萄酒很好喝啊

又增长见识了

喝了好多葡萄酒，觉得我妈酿的才最好喝。寒假回家又可以喝到了，呵呵

Quote:

引用第3楼白菜战士于2007-12-21 15:07发表的  :
喝了好多葡萄酒，觉得我妈酿的才最好喝。寒假回家又可以喝到了，呵呵

你妈自己酿葡萄酒?好羡慕啊

不喜欢喝葡萄酒，但了解一点常识也好

现在比喜欢喝酒了