我来我网
https://5come5.cn
您尚未
登录
注册
|
菠菜
|
软件站
|
音乐站
|
邮箱1
|
邮箱2
|
风格选择
|
更多 »
vista
鍙よ壊涔﹂
card
wind
绮夌孩濂抽儙
帮助
统计与排行
无图版
我来我网·5come5 Forum
»
衣食住行
»
吃遍[屏蔽]最有名的四种鱼
«
1
2
3
4
»
Pages: ( 1/4 total )
交 易
投 票
本页主题:
吃遍[屏蔽]最有名的四种鱼
显示签名
|
打印
|
加为IE收藏
|
收藏主题
|
上一主题
|
下一主题
goodbyeelf
∷
性别:
∷
状态:
∷
头衔:
流浪剑客
∷
等级:
荣誉会员
∷
发贴:
6370
∷
威望:
3
∷
浮云:
585
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-03-12
∷
最后登陆: 2014-02-26
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
mischief
/'mist
∫
if/
n. 调皮，危害，损害
]
吃遍[屏蔽]最有名的四种鱼
1.河豚
河豚剧毒，然为鱼中最贵，传其鲜为鱼中之首，入汤、清蒸、红烧均佳，据闻其汤色雪白，其香极郁。现江苏南通有人工养殖，半斤左右的价格为150元，加工费为120元。小则便宜，只能做汤。以上可在南通吃到。现野生河豚极少，不知哪里能吃到。
2.鲥鱼
与刀鱼同列《随园食单》江鲜单，以食单烹法分两种：加酒清蒸，或加清酱涝糟(即酒酿)油煎，估计应该类似我们的干烧。鲥鱼一定要全鱼烹，决不能切块治。因鲥鱼鱼鳞富含脂肪，且鱼鳞蒸后即化，吃起来香鲜可口，所以蒸鲥鱼一定不能去鳞。
3.刀鱼
烹饪有两法，一谓清蒸，加蜜酒酿与清酱，如今之豉汁蒸；一谓以快刀刮鱼片，抽其刺，再用火腿汤、鸡汤、笋汤煨，鲜妙绝伦。清明前吃刀鱼，清明后不能食，因为刀鱼的刺太多，多如牛毛，清明前刺软，即使不能尽除，也不至卡喉，清明后的刀鱼刺太多，实难理清也。我吃刀鱼也在清明前，肉质细嫩自不待言，鲜美异常，但以巴人口味，似觉其腻：如江团之腻，但比江团鲜。
4.鮰鱼
鮰鱼游于长江与吴松口以及崇明岛附近，季节性很强，春夏间最肥美，嘴有两长须，俗称鮰老鼠。鱼皮有弹性且多胶质，红烧最佳，其色泽红润油光，鱼块裹着一层薄而匀的卤汁，汤汁不用勾芡，鱼本身胶质已有黏性，所谓自来芡，鱼表皮肥糯滋润，肉质软嫩无刺，酱味鲜咸之中有甜味，是上海本帮菜的传统本色。鮰鱼应是这四种鱼中的少骨鱼，可能似上游的鲶鱼。
江苏还有木椟的鲃肺汤也是以鲜美闻名。名为鲃肺实为鲃肝，以鲃鱼肝做汤据说鲜美绝伦，此汤闻之已久，本人最早是听外祖母讲的，时值二十世纪70年代，言及如何鲜美，听之如传说，非人间味也。
本帖最近评分记录：
浮云:6(xsy)
Posted: 2007-12-19 09:59 |
[楼 主]
babypark
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
希望之光
∷
发贴:
1617
∷
威望:
0
∷
浮云:
1183
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2007-06-09
∷
最后登陆: 2012-11-18
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
ridge
/rid
3
/
n. 山脊，屋脊，鼻梁，分水岭
]
日本人ＭＳ很爱吃河豚
Posted: 2007-12-19 10:02 |
[1 楼]
空中战机
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
人见人爱
∷
发贴:
2398
∷
威望:
0
∷
浮云:
1701
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2007-01-03
∷
最后登陆: 2010-12-29
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
trend
/trend/
n. 趋势，倾向；vi. 趋向，倾向
]
我们学校的鱼怎么就没有这么丰富呢 真是可怜啊
Posted: 2007-12-19 10:05 |
[2 楼]
行云流水
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
栋梁之材
∷
发贴:
558
∷
威望:
0
∷
浮云:
1101
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2007-10-26
∷
最后登陆: 2008-06-25
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
portrait
/'po:trit/
n. 肖像，画像，生动的文字描绘
]
这几种鱼都没有吃过，怎么办？
Posted: 2007-12-19 10:25 |
[3 楼]
goodbyeelf
∷
性别:
∷
状态:
∷
头衔:
流浪剑客
∷
等级:
荣誉会员
∷
发贴:
6370
∷
威望:
3
∷
浮云:
585
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-03-12
∷
最后登陆: 2014-02-26
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
spine
/spain/
n. 脊椎
]
Quote:
引用第3楼行云流水于2007-12-19 10:25发表的 :
这几种鱼都没有吃过，怎么办？
野生的估计你是没机会了
Posted: 2007-12-19 11:01 |
[4 楼]
szk
∷
性别:
∷
状态:
∷
头衔:
在RX打光棍是一种时尚！
∷
等级:
前途无量
∷
家族:
RX胜利十一人
∷
发贴:
7895
∷
威望:
0
∷
浮云:
1125
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2005-10-04
∷
最后登陆: 2008-06-29
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
impel
/im'pel/
vt. 推动，激励，推进
]
好像都没有吃过的阿
Posted: 2007-12-19 11:23 |
[5 楼]
zluantt
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
鹤立鸡群
∷
家族:
东北一家人
∷
发贴:
1115
∷
威望:
0
∷
浮云:
1142
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-09-24
∷
最后登陆: 2009-07-12
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
grave
/greiv/
B n. 坟墓
]
刀鱼指的是带鱼吧
Posted: 2007-12-19 11:25 |
[6 楼]
zhouzhou
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
栋梁之材
∷
发贴:
505
∷
威望:
0
∷
浮云:
1127
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2007-10-12
∷
最后登陆: 2008-06-28
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
seep
/si:p/
vi. 漏出，渗出
]
晕倒，好像都没吃过
Posted: 2007-12-19 11:28 |
[7 楼]
wj_z
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
鹤立鸡群
∷
发贴:
1023
∷
威望:
0
∷
浮云:
1106
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-06-26
∷
最后登陆: 2008-06-29
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
ultrasonic
/
Λ
ltr
ə
'sonik/
a. 超声的，超音速的；n. 超声波
]
看都没看过，别说吃了。。。。
Posted: 2007-12-19 11:31 |
[8 楼]
天堂有罪
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
前途无量
∷
家族:
跑跑UesTc家族
∷
发贴:
6583
∷
威望:
0
∷
浮云:
1218
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-07-13
∷
最后登陆: 2011-08-12
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
germinate
/'d
3
ə
:mineit/
v. & n. (使)发芽，萌芽
]
都没吃过 是不是都很贵？？？
Posted: 2007-12-19 11:31 |
[9 楼]
endeavor
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
栋梁之材
∷
家族:
丢丢
∷
发贴:
693
∷
威望:
0
∷
浮云:
1204
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2007-09-14
∷
最后登陆: 2009-08-27
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
send
/send/
vt. 送，寄，派遣，打发，促使，使变为；vi. 寄信，派人
]
确实都没有吃过哦
Posted: 2007-12-19 11:54 |
[10 楼]
freespace
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
人见人爱
∷
家族:
飞跃重洋
∷
发贴:
3180
∷
威望:
0
∷
浮云:
1537
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2004-09-09
∷
最后登陆: 2009-04-17
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
cunning
/'k
Λ
ni
ŋ
/
n. & a. 狡猾(的)；灵巧(的)
]
好像都没吃过
Posted: 2007-12-19 11:58 |
[11 楼]
fengxh
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
鹤立鸡群
∷
发贴:
1263
∷
威望:
0
∷
浮云:
1124
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2007-11-30
∷
最后登陆: 2010-06-18
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
density
/'densiti/
n. 稠密，浓度，密度
]
我还都没有吃过，那个请我呢
Posted: 2007-12-19 12:01 |
[12 楼]
疯狂的黑炭
∷
性别:
∷
状态:
∷
头衔:
钓鱼雕意，心神专一
∷
等级:
人见人爱
∷
家族:
斧头帮
∷
发贴:
3021
∷
威望:
0
∷
浮云:
1211
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-04-18
∷
最后登陆: 2012-03-19
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
legislation
/led
3
ə
is'lei
∫
ə
n/
n. 立法，法规，法律
]
我们那就有河豚,不过是小的,,,刚生出来的小仔在码头多的很
Posted: 2007-12-19 12:02 |
[13 楼]
zhenghuich
∷
性别:
∷
状态:
∷
等级:
前途无量
∷
家族:
变形金刚
∷
发贴:
6004
∷
威望:
0
∷
浮云:
0
∷
在线等级:
∷
注册时间: 2006-11-04
∷
最后登陆: 2020-11-10
【
复制此帖地址
只看此人回复
】
5come5帮你背单词 [
small
/smo:l/
a. 小的，少的
]
Quote:
引用第1楼babypark于2007-12-19 10:02发表的 :
日本人ＭＳ很爱吃河豚
鬼子吃的是海豚
世界上只有鬼子吃海豚
残忍
Posted: 2007-12-19 12:05 |
[14 楼]
«
1
2
3
4
»
Pages: ( 1/4 total )
快速跳至
|- 站务管理
|- 惩罚,奖励公布区
|- 会员咨询意见区
|- 申请区
|- 已批准申请区
|- 威望和荣誉会员推荐区
|- 5come5名人堂·Hall of Fame
>> 休闲娱乐
|- 灌水乐园 大杂烩
|- 精水区
|- 幽默天地
|- 开怀大笑(精华区)
|- 灵异空间
|- 运动新时空·菠菜交流
|- 动之风.漫之舞
|- 新货上架
|- 古董挖挖
|- 唯美贴图
|- 创意&美化&设计
|- 5COME5头像及签名档图片引用专区
|- 艺术摄影
|- 音乐咖啡屋
|- 音道乐经
>> 热点讨论
|- 工作交流
|- 求职信息
|- 就业精华区
|- 同城联谊
|- 留学专版
|- 情感物语
|- 情感物语精华区
|- 带走一片银杏叶
|- 精华区
|- 新闻直通车
|- 众志成城，抗震救灾
|- 衣食住行
|- 跳蚤市场
|- 旅游出行
>> 学术交流
|- 学业有成
|- 智力考场
|- 考研专版
|- 外语乐园
|- 考试·毕业设计
|- 电子设计·数学建模
|- 学生工作·社团交流·RX
|- 电脑技术
|- 电脑F.A.Q.
|- 软件交流
|- 硬件·数码
|- 程序员之家
|- Linux专区
|- 舞文弄墨
|- 历史&文化
|- 军临天下
|- 军事精华区
|- 财经频道
>> 游戏新干线[电子竞技俱乐部]
|- Blizz@rd游戏特区
|- WarCraft III
|- 魔兽区档案库
|- 魔兽争霸3博彩专区
|- StarCraft(new)
|- 暗黑专区
|- 休闲游戏区
|- PC GAME综合讨论区
|- 实况足球专区
|- Counter-Strike专区
|- TV GAME& 模拟器
|- 网络游戏
>> 资源交流
|- 恋影部落
|- 连续剧天地
|- 综艺开心档
|- 书香小筑
|- 小说发布
|- 资源交流
|- 综艺、体育、游戏资源发布
|- 音乐资源发布区
|- 电影电视剧发布区
|- 字幕园地
我来我网·5come5 Forum
»
衣食住行
Total 0.012471(s) query 5, Time now is:11-23 18:33, Gzip enabled
Powered by PHPWind v5.3, Localized by
5come5 Tech Team
,
黔ICP备16009856号
