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本页主题: 常吃“四辣”保健康 显示签名 | 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

针尖上跳舞



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常吃“四辣”保健康

四辣”也就是是葱、姜、蒜、辣椒,这是中国菜肴中最常用的调味品,常吃这“四辣”对健康有利哦。
  “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒,虽然都是“辣”但“靶子不同”:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜,好吃、不贵,而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少,为什么?“因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’啊。”

  1.葱的妙用:葱可以加快人体的血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌,起到促进食欲的作用。
  我去山东寿光蔬菜批发市场,又粗又壮,带点甜味的大葱满山遍野,生意好极了。当地人经常是一根大葱一块饽饽,吃得特别香。到乡下,热菜用大葱炒。凉菜大葱切段,放点酱油就上桌。主食是煎饼卷大葱,几天下来,浑身畅快,感觉不错。

  2.姜的妙用:姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功能,对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用,被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼,邻居介绍一偏方,每天早中晚各吃三片生姜,坚持一个冬天,胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用,可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次,代茶饮1至2次,一般6次左右可消除炎症,治口腔溃疡,牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用,化解炎症,消除痛苦。
  生姜皮晒干研末,风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服,可以缓解症状。

  3.蒜的妙用:蒜的药用功能早就被大家熟知。夏天,家家餐桌上都摆着大蒜:防、治腹泻。自驾车去酉-臧,过来人介绍“一定多带点大蒜,比什么药都好”。大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。将大蒜洗净捣烂,加少许水调成糊状,敷在牙龈上,每次约10分钟,既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用,又能促进牙龈的再生。还有呢,美国国家癌症研究所研究结果显示,饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。
  最简单又好吃的菜是“蒜泥白肉”。把肉加香料煮熟晾凉,蘸蒜泥吃,香而不腻,是春夏秋冬“看家”下酒菜。

  4.辣椒的妙用:辣椒营养丰富,维生素C的含量很高,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克,在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。插队时,经常吃咸菜,如果能有辣椒,那顿饭就变得奢侈而有滋有味儿。 www.6park.com
  国外有不少用“四辣”治感冒的方法:波兰将一棵圆葱切成小碎块,置于锅中并加入适量砂糖,然后炖干成圆葱服用。巴西用一根线将生蒜穿在一起,缠于头上,保持约一小时,每日一次,两天后有效。瑞士将洋葱头切成细丝,用一汤匙糖拌匀,过1小时后即可溢出甜汁,每天饮服4次,每次1小匙,两天后即可治愈感冒。灵不灵,试试不妨。
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  • 顶端 Posted: 2007-12-28 22:54 | [楼 主]
    tobacco



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    5come5帮你背单词 [ sensor /'sensə/ n. 传感器,敏感元件 ]


    喜欢吃辣椒。。。
    顶端 Posted: 2007-12-28 22:55 | [1 楼]
    william86



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    5come5帮你背单词 [ cancer /'kænsə/ n. 癌症,肿瘤 ]


    太辣的,受不了阿~~
    顶端 Posted: 2007-12-28 22:58 | [2 楼]
    guowq



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    5come5帮你背单词 [ into /'intu, 'intə/ prep. 进入,到…里,成为,转为 ]


    四川人就喜欢吃辣的
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:02 | [3 楼]
    筱枚



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    我也喜欢辣椒
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:04 | [4 楼]
    martina



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    5come5帮你背单词 [ impel /im'pel/ vt. 推动,激励,推进 ]


    四川的辣椒简直太厉害了,实在是受不了。
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:06 | [5 楼]
    豆豆猪



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    只吃葱,蒜和辣椒,姜不好吃
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:09 | [6 楼]
    习之



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    5come5帮你背单词 [ cocoa /'kəukəu/ n. 可可粉(茶) ]


    基本到爱吃!!!!!!
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:10 | [7 楼]
    songle



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    5come5帮你背单词 [ law /lo:/ n. 法律,法规,法制,定律,规律 ]


    都喜欢吃,不过蒜吃了不敢出gate,怎么整都有味
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:11 | [8 楼]
    DOIT



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    吃太辣会长痘痘啊!!!    
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:13 | [9 楼]
    针尖上跳舞



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    Quote:
    引用第5楼martina于2007-12-28 23:06发表的  :
    四川的辣椒简直太厉害了,实在是受不了。

    呵呵,你不是四川人吧?
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:41 | [10 楼]
    针尖上跳舞



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    Quote:
    引用第9楼DOIT于2007-12-28 23:13发表的  :
    吃太辣会长痘痘啊!!!    

    不过四川这么潮,吃辣对身体好。。
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:41 | [11 楼]
    hattie



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    除了蒜,其他的我都不排斥。。。还很喜欢
    顶端 Posted: 2007-12-28 23:55 | [12 楼]
    套套供货商



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    辣的我都喜欢啊
    顶端 Posted: 2007-12-29 10:51 | [13 楼]
    season



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    感冒时喝姜汤的感觉太棒了
    顶端 Posted: 2007-12-29 10:53 | [14 楼]
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