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蔬菜混炒营养更丰富
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蔬菜混炒营养更丰富
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回家了，呵呵……
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5come5帮你背单词 [
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mit
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]
蔬菜混炒营养更丰富
蔬菜混炒营养更丰富
一家两口或三口的小家庭，每餐饭简单的两菜一汤，或者三菜一汤，很难摄取到多种营养。而中国居民膳食指南建议，为了保持膳食平衡，每天至少要吃15种以上不同的食物（不包括葱姜蒜和各种调味品）。
如果每天摄取的食物种类达到15种可以算是“及格”，达到20种以上，才是“优良”。其实，解决这个问题很简单，炒菜，尤其是炒蔬菜时，多来点组合式就可以了。
比如维生素Ｃ在深绿色蔬菜中含量最为丰富，而黄豆芽富含维生素Ｂ2。若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素Ｃ，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中富含淀粉，若将三者合炒，则可达到营养互补的作用。红色、绿色菜肴可促进食欲，如果将莴笋片放入胡萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。
此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等，所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近、口味相似或互补的蔬菜。一般属于同一类别的蔬菜，如胡萝卜、莴笋、西葫芦、土豆等。烹炒时可各取一个或半个，洗后切片、切丝、切丁均可，配用葱、姜、蒜适量，用色拉油及调味品炒成。这样的混合菜色彩鲜艳，富含多种营养素及防癌活性物质，鲜嫩清淡，味美可口。
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浮云:3(martina) 继续努力哦，(*^__^*) 嘻嘻……
Posted: 2007-12-28 18:09 |
[楼 主]
卡恩的大狼狗
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我家卡恩退役了.............
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wrench
/rent
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n. 扳手
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小普英里面的蔬菜很多种
Posted: 2007-12-28 19:22 |
[1 楼]
pest911
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suspect
/s
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s'pekt, 's
Λ
spekt/
v. 猜想，对…表示怀疑；a. 可疑；n. 可疑分子，嫌疑犯
]
呵呵，我还没炒过菜呢，但我可以把这个道理告诉那些炒菜的人哈
Posted: 2007-12-28 19:32 |
[2 楼]
zhbt
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retain
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vt. 保持，保留
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会不会食物中毒哟
Posted: 2007-12-28 19:35 |
[3 楼]
gjylytt
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hardship
/'ha:d
∫
ip/
n. 艰难，困苦
]
混在一起不就是冒菜吗？
Posted: 2007-12-28 19:36 |
[4 楼]
silkroad
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珍惜青春梦一场 珍惜相聚的时光
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前途无量
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underline
/
Λ
nd
ə
'lain/
vt. 强调，在…下划线
]
中毒怎么办。。
Posted: 2007-12-28 19:39 |
[5 楼]
helloejie
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上帝之子
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analyse/-yze
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vt. 分析，分解
]
中国居民膳食指南建议，为了保持膳食平衡，每天至少要吃15种以上不同的食物（不包括葱姜蒜和各种调味品）。
Posted: 2007-12-28 19:41 |
[6 楼]
feifei
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complaint
/k
ə
m'pleint/
n. 抱怨，诉苦，发牢骚
]
有些是不能一起炒的,比如菠菜豆腐,等等
Posted: 2007-12-28 21:08 |
[7 楼]
william86
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traverse
/'tr
æ
v
ə
:s/
vt. 横过，穿过，越过
]
完全赞同阿~~~吃得科学
Posted: 2007-12-28 22:34 |
[8 楼]
william86
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ingenious
/in'd
3
ə
i:nj
ə
s/
a. 机敏的，有发明才能的，精致的，巧妙的
]
完全赞同阿~~~吃得科学
Posted: 2007-12-28 22:36 |
[9 楼]
江湖
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5come5帮你背单词 [
proposal
/pr
ə
'p
ə
uz
ə
l/
n. 建议，计划，求婚
]
哪家会吃那么多啊
Posted: 2007-12-30 23:01 |
[10 楼]
wangwang1
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5come5帮你背单词 [
twelve
/twelv/
num. 十二
]
有的是不能混得哦
Posted: 2007-12-31 09:59 |
[11 楼]
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