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benlandxiao

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全国还有哪里有这种面----饸饹面

饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称饸饹。饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃，养生至宝”。
饸饹面,古称"河漏",又称"活络".为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多[屏蔽],先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条.

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本帖最近评分记录：

浮云:3 (by xsy) | 理由: 很少见到

Posted: 2007-06-16 16:44 | [楼主]

benlandxiao

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在家常吃，来到成都就没有见过，且离开我们那个市后也很少见
哪位蝈蝈知道成都哪里有卖的？？？？？馋死了

Posted: 2007-06-16 16:46 | [1 楼]

无出息的汉子

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不知道,没有看过

Posted: 2007-06-16 16:46 | [2 楼]

mosoy

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这个看到肚子都饿了

Posted: 2007-06-16 16:53 | [3 楼]

benlandxiao

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还有哪里有这种面？吃过的同学来说说

Posted: 2007-06-16 17:12 | [4 楼]

lost.u0

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过两天回家就有卖的了

Posted: 2007-06-16 21:20 | [5 楼]

小老鼠

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回家天天吃

Posted: 2007-06-16 21:35 | [6 楼]

嘿苜嘿苜

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ms 陕西有哈!

Posted: 2007-06-16 22:03 | [7 楼]

hjl5207

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看起来喊好吃的样子。。熬夜饿啊

Posted: 2007-06-17 04:44 | [8 楼]

sujian2003

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我们那边有这种面
都是初中的时候经常吃
小面馆有卖的自己家里也做
不过现在看不到了也没买的了自己基本上也不做了

Posted: 2007-06-17 05:23 | [9 楼]

benlandxiao

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引用第5楼lost.u0于2007-06-16 21:20发表的:
过两天回家就有卖的了

你家是那省的
我想统计下全国有哪些地方有这种面

Posted: 2007-06-17 18:09 | [10 楼]

benlandxiao

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引用第6楼小老鼠于2007-06-16 21:35发表的:
回家天天吃

同上。。。。。。。。。

Posted: 2007-06-17 18:10 | [11 楼]

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引用第4楼benlandxiao于2007-06-16 17:12发表的:
还有哪里有这种面？吃过的同学来说说

河南有，^_^....LZ什么时候想去品尝下哈

Posted: 2007-06-17 18:24 | [12 楼]

benlandxiao

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引用第12楼大城小爱于2007-06-17 18:24发表的:

河南有，^_^....LZ什么时候想去品尝下哈

俺就是河南的

成都什么地方有啊

Posted: 2007-06-17 18:26 | [13 楼]

szk

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看得就想吃啊

Posted: 2007-06-17 18:28 | [14 楼]

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