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本页主题: 吃香蕉保护眼睛?专家:不是电脑族最佳水果 显示签名 | 打印 | 加为IE收藏 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

daisma



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5come5帮你背单词 [ tariff /'tærif/ n. 关税,税奉,(旅馆、饭店等)价目表,收费表 ]


吃香蕉保护眼睛?专家:不是电脑族最佳水果

最近网上流行一种说法:香蕉对眼睛特别好。经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的缓解作用。香蕉保护眼睛的功能首先和其中富含钾有关。
  网上说:“人体摄入盐分过多,会导致细胞中存留大量的水分,引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。此外,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。”
  -香蕉不能提供大量胡萝卜素
  香蕉中含有大量的β-胡萝卜素,这话是否真实?让我们来查一查食物成分表:按照中国2002版食物成分表,每100克普通香蕉含β-胡萝卜素60微克,相当于成年男性所需一日维生素A的1.25%;按照中国2004版食物成分表,每100克泰国红皮香蕉含β-胡萝卜素38微克,相当于成年男性所需一日维生素A的0.79%;按美国和加拿大的食物成分表,这个数值大概是1%左右。
  可见,无论是什么版本的食物成分表,结论都只有一个:香蕉根本不能提供大量的β-胡萝卜素,也就不能为人体供应足够多的维生素A。
  -胡萝卜素是橙[屏蔽]的,只有在油脂作用下才被人体吸收
  其实,用不着查什么食物成分表,每个人用眼睛都可以看出来:胡萝卜素是橙[屏蔽]的,而香蕉明明是白色的,[屏蔽]的皮也没人吃。既然如此,胡萝卜素能藏在哪里呢?从另一个方面来说,胡萝卜素是一种脂溶性的物质,它要靠油脂帮助吸收,吃香蕉的时候通常都是在两餐之间,而且是单独食用,既没有用油炒,也没有用沙拉酱拌。它那一点胡萝卜素,吸收率也是相当低的,完全可以忽略不计。
  由此两点可知,香蕉根本不可能提供β-胡萝卜素,所以这绝对不是它对眼睛有好处的理由。相比之下,木瓜和芒果才是水果中胡萝卜素的最好来源,杏、柿子、黄桃和枇杷所含的胡萝卜素也远多于香蕉。
  -很多水果含钾不比香蕉少
  不过,香蕉里面的确含有相当多的钾。每100克香蕉中的含钾量超过180毫克,的确是一种高钾低钠的食品。但是,这样的食品并不仅有香蕉一种。如果按照单位热量来计算,猕猴桃、木瓜、芒果、橙子、山楂、樱桃、苹果等常见水果,哪个都比香蕉高。
  事实上,所有的水果和蔬菜都含有大量的钾,而绿叶蔬菜中的β-胡萝卜素含量高达香蕉的20倍以上。我们是不是应当这样说:经常看电脑的人应当多吃青菜,多吃橘子,多吃芒果……
  如果吃水果时配合一点酸奶、牛奶等,不仅能增加为暗光视力所必需的维生素A,预防眼睛发红、怕光的维生素B2,帮助放松眼睛肌肉的钙,还能提供少量的油脂,以充分吸收水果蔬菜中的胡萝卜素。
  所以,酸奶+水果,是电脑一族的最佳夜宵,也是健康零食配合。
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  • 浮云:5 (by xsy) | 理由: 说得很有道理
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    木村心野



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    5come5帮你背单词 [ currency /'kΛrənsi/ n. 通货,货币,流通,流行 ]


    我最爱吃香蕉了!
    顶端 Posted: 2006-12-30 12:11 | [1 楼]
    丑小鸭





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    5come5帮你背单词 [ approximate /ə'proksimit/ a. 大致的,近似的;vi. 接近,近似 ]


    很有指导意义哟
    顶端 Posted: 2006-12-30 12:12 | [2 楼]
    lzhld



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    5come5帮你背单词 [ bonus /'bəunəs/ n. 奖金,补贴,额外津贴 ]


    这个以后得注意点
    眼睛还是要保护好
    顶端 Posted: 2006-12-30 12:16 | [3 楼]
    eugene520



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    反正我都不怎么喜欢吃香蕉
    顶端 Posted: 2006-12-30 12:55 | [4 楼]
    tottyf





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    5come5帮你背单词 [ psychological /saikə'lod3əikəl/ a. 心理(上)的,心理学的 ]


    我们的眼睛应该都已经定型了吧
    顶端 Posted: 2006-12-30 13:32 | [5 楼]
    zhouxiao





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    我挺喜欢吃啊 这就不吃了
    顶端 Posted: 2006-12-30 15:08 | [6 楼]
    pb621





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    5come5帮你背单词 [ pacific /pə'sifik/ a. 太平洋的 ]


    不知道胡萝卜里面的胡萝卜素多吗?
    顶端 Posted: 2006-12-30 16:35 | [7 楼]
    yuankunflfl





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    5come5帮你背单词 [ bitter /'bitə/ a. 辛酸的,辛苦的,有苦味的,严寒的,刺骨 ]


    自从有了电脑后 视力就快速下降了........
    顶端 Posted: 2006-12-30 16:40 | [8 楼]
    pagan





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    只知道香蕉可以补充体力
    顶端 Posted: 2006-12-30 17:19 | [9 楼]
    米心



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    5come5帮你背单词 [ fly /flai/ n. 飞行,苍蝇;v. 飞行,乘飞机,飘扬 ]


    不过最近看到下面的香蕉卖1元/斤,不知道好不好吃

    PS:还是感觉柚子比较好吃,以后就有借口坚持吃酸奶了
    顶端 Posted: 2006-12-30 19:51 | [10 楼]
    A Y



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    哦,又长见识了~~
    顶端 Posted: 2006-12-30 20:14 | [11 楼]
    榛心





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    5come5帮你背单词 [ roof /ru:f/ n. 顶,房顶,屋脊 ]


    反正多吃香蕉没坏处~`
    顶端 Posted: 2006-12-31 10:17 | [12 楼]
    逍遥枫叶





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    5come5帮你背单词 [ injustice /in'd3əΛstis/ n. 不公正,不公平 ]


    以后要多吃水果了
    顶端 Posted: 2006-12-31 10:38 | [13 楼]
    光腚蚂蚁





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    往后多吃点
    顶端 Posted: 2006-12-31 19:15 | [14 楼]
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