叶蛋有悖于健康，更谈不上营养。
  茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
  但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
  正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

。。。。。其实我很喜欢~茶鸡蛋~

很久没吃了~~

以前经常吃的，还好现在不吃了

真的假的哦。。我还是比较喜欢吃茶叶蛋的

这个不是茶叶蛋，是卤蛋

我就从不吃鸡蛋,就更用不着说什么茶叶蛋了

以后试试新方法做饭，好不好吃

看来以后得少吃了

我不再吃了~

昨晚吃了一个，到现在还不舒服。
的确有侼健康啊，呵呵

我很喜欢吃哦，看来以后要少吃了

原来这样，晚上不想吃了

这个
就当吃个味道吗

其实吃的东西只要不中毒，自己喜欢吃就多吃一点，有没有营养自己先不考虑。