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宫保鸡的来历(图)
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宫保鸡的来历(图)
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daisma
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宫保鸡的来历(图)
宫保鸡，系贵州名菜。然而“宫保鸡”一名的由来却鲜为人知，原来这道名菜是以丁宝桢的官衔而命名。
丁宝桢小时侯喜欢食鸡，家里的厨师时常做清蒸鸡给他吃。有一次，他到他拜把兄长王小勤家玩耍，小勤杀鸡款待他，因忙吃而来不及炖，小勤便将鸡肉切成丁块，家中无油，便用鸡油爆炒丁块，而后加上切成小节的干辣椒、橄榄菜、蒜苗等，再加水煮熟。丁宝桢食之觉得香味非常，比家中厨师做的好吃。
丁宝桢任四川总督后，接王小勤到住所。一日大宴群僚，席间摆上此菜，众僚吃了均称赞美味佳肴。不想席上的藩台突然问到这菜的名字。丁宝桢虽喜食此菜10年，却没有命个名，一时答不上来，只好请教王小勤。那王小勤本是目不识丁之人，一时也找不出个菜名来，这时，席间的丁宝桢义子王藕丰不假思索，说道：“各位大人，愚以为凡菜之名皆因味、色、形、技等，各地均有不同。其实此菜义父早已命名为‘宫保鸡’，不知是否确切，还得请教众位大人斧正”。众人一听，拍手叫好！因丁宝桢已领太子少保衔，人名“宫保”。从此，宫保鸡这道菜随着丁宝桢的声誉而出名。
本帖最近评分记录：
浮云:3 (by xsy) | 理由:
呵呵
Posted: 2006-12-25 09:14 |
[楼 主]
奔Ⅲ的人
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n. 微积分
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每一道菜都有自己的故事!
沙发~
Posted: 2006-12-25 09:23 |
[1 楼]
ldminwm7
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n. 氧化物
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是不是学校小烧的宫爆鸡丁呀～～
Posted: 2006-12-25 17:02 |
[2 楼]
wsma
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vt. 使确信，使信服，使知错
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引用第2楼ldminwm7于2006-12-25 17:02发表的
:
是不是学校小烧的宫爆鸡丁呀～～
我也以为是这个了
Posted: 2006-12-25 17:32 |
[3 楼]
yzcown
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convert
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n'v
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:t, 'konv
ə
:t/
vt. 使转变，更改；n. 改变信仰者
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有意思哈，历史这东西就犹如一道美菜哦
Posted: 2006-12-25 19:57 |
[4 楼]
eugene520
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n. 华盛顿
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这图好诱人哦 看来我们平时吃的都不怎么地道嘛
Posted: 2006-12-25 20:56 |
[5 楼]
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hire
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ə
/
v. & n. 雇用，租用
]
我听说的版本和这个不同
Posted: 2006-12-26 10:55 |
[6 楼]
yagami
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salvage
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lvid
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vt. 抢救，打捞；n. 救助(的财物)
]
只知道 xxx丁
Posted: 2006-12-26 17:10 |
[7 楼]
tjyboss
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Λ
gl/
vi. 挣扎，拼命，努力，奋斗，与…搏斗；n. 挣扎，拼命，努力，竞争，战斗，斗争
]
长见识了~~~
Posted: 2006-12-26 19:17 |
[8 楼]
tottyf
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crowd
/kraud/
n. 群，人群，群众；vt. 挤满，塞满；vi. 聚集，群集
]
想起"东坡肘子"了
呵呵
Posted: 2006-12-26 20:09 |
[9 楼]
隔河观花
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robot
/'r
ə
ubot/
n. 机器人
]
我去都江堰玩的时候有个地方说宫宝鸡是一个叫宫宝的太监发明的
Posted: 2006-12-27 10:30 |
[10 楼]
流浪客
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finally
/'fain
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li/
ad. 最终
]
我吃的怎么没这么好吃。。
Posted: 2006-12-27 15:11 |
[11 楼]
wenruihu
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5come5帮你背单词 [
heavenly
//
a. 天国的，天空的，天的
]
贵州名菜
Posted: 2006-12-29 11:32 |
[12 楼]
pagan
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保密
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5come5帮你背单词 [
ball
/bo:l/
n. 球，球状物，(正规的)大型舞会
]
贵州菜?
Posted: 2006-12-29 22:45 |
[13 楼]
pb621
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性别:
保密
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品行端正
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5come5帮你背单词 [
metallic
/mi't
æ
lik/
a. 金属的，金属似的
]
学校的宫保鸡丁可能是变种哦，不怎么好吃
Posted: 2006-12-30 16:51 |
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