那天不知道谁叫我发发日本的饮食，我就找了点资料，但是不知道该放在哪里，干脆就放这里吧，权当学习吧。
ps：个人觉得还是川菜最好吃^_^

油菜花和蛤蜊

先学几个单词
菜の花 なのはな 油菜花
大蒜 にんにく
生姜 しょうが
サラダ油 色拉油
あさり（殻付き） 蛤蜊(带壳)
殻 から　壳
コンソメ 清汤
さじ 汤匙
微塵 みじん　末
フライパン　平底煎锅
熱する ねっする　加热
香り かおり　香味
加える くわえる　加入
蓋 ふた　盖


さあ、はじめましょう。

材料
菜の花 1束
にんにく 1/2片（約2.5g）
生姜 1/2片（約2.5g）
サラダ油 大さじ1
あさり（殻付き） 300g
コンソメ 5g
料理酒 大さじ2
水 大さじ2

作り方
１菜の花は４ｃｍの長さにざく切りし、にんにくと生姜はみじん切りにします。
油菜花在4cm的长度上切好，大蒜和生姜切成末。

２フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・生姜を入れ、
香りが出たら菜の花を加えてさっとためます。
在平底煎锅里倒入色拉油加热，放入大蒜·生姜，
香味儿出来了就加上油菜花溜一下。

３よく洗ったあさり（殻付き）とコンソメ・料理酒・水を加えて蓋をします。
あさりの口が開いたら器に盛ってできあがり！
把洗好了的蛤蜊(壳附着)放入，加上清汤·酒（加饭酒）·水然后盖起来。
蛤蜊的口开了就可以盛到容器里了！

大家可以通过下面的图了解一下材料的价格。
文章是我翻译的，有错误的地方请大家指出。

春野菜のスープ煮
1.玉ねぎは2cmのくし形、にんじんは1cm幅の半月切り、新じゃがいもはこすり洗いし半分に、セロリは小口切り、キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. バターでにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもの順に炒める。
3. トマトピューレー、固形スープの素、水3カップを加え弱火で15分煮込む。キャベツとグリンピース、塩・こしょうを加え、さらに5分程煮込む。
（４人分）
新玉ねぎ 1個
新じゃがいも 小4個(160g)
新キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
セロリ 1本
ベーコン 50ｇ
にんにく(みじん切り) 1片分
カゴメトマトピューレー 100ｇ
固形スープの素 1個
バター 大さじ２
塩・こしょう 少々


烹调时间:30 分钟   热量:184 kcal   盐分:1.3 g

1.洋葱切成2cm的瓣状，胡萝卜切成1cm宽的半月形，新马铃薯擦洗对切，芹菜切成片，白菜切成条，腊肉切成1cm宽。

2.用黄油把大蒜和腊肉炒一下，洋葱、胡萝卜，芹菜，马铃薯依次炒一下。

3.加入番茄酱、固体汤素、3杯水用小火煮15分钟。放入白菜和青豆、盐和胡椒，再煮5分钟。


材料


新鲜洋葱 1个

新鲜马铃薯 小4个(160g)

新鲜圆白菜 1/4个

胡萝卜 1/2根

芹菜 1根

腊肉 50ｇ

大蒜(切成末) 1片分

kagome番茄酱(这个菜谱是kagome发布的) 100ｇ

固体汤素 1个

黄油 2大汤匙

盐・胡椒 少许

请问LZ想学日语要怎么入gate?

thank you!

日本人的饮食，一般可分为主食和副食。米为主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉；明治以后，这种禁忌才又消除。

在一般西方人的观念里，日本食品似乎只有牛肉火锅或样子古怪的寿司。但实际上，从第二次世界大战后，受到学校伙食的影响，日本饮食中也普及了面包等面食类。随着经济的成长，肉类和[屏蔽]制品等的摄取也大幅增加。再加上速食食品的普及，使日本人的饮食生活愈发多样化。 吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，料理方式有锅煮、油炸、烧烤等，同时搭配有味噌汤、腌酱菜。
现在副食之中也有许多西洋料理或中华料理的搭配。 日本人在饮食方面，自古以来即有节俭的观念――例如对鱼的利用：日本人习惯上将鱼身做生鱼片（或者煎烤），鱼头、鱼尾用来煮其他料理，鱼骨头则用来做汤。 另外，为了预防收成不佳而做的储备、保存用食物，即酱菜、腌制的鱼、肉类、风干的食品等，也是日本料理中很重要的副食。
除了饭、汤、腌酱菜之外，尚有前菜、生鱼片、烧烤类、油炸、锅煮类及凉拌菜、醋拌菜等的料理。 在调味方面虽然使用酱油、酒、醋、砂糖等作为调味料，但都尽量保持材料本身的原味，口味并且都很清淡。至于汤、锅煮类料理、油炸类的调味汁，为了能增添风味也使用了柴鱼片、香菇、海带及其他材料来调味。
　　日本是以“米”为主要食粮的民族。“寿司饭”更是日本国民饮食文化的一大骄傲。寿司是在以醋调味的饭中加入鱼虾类、海苔、青菜等的一种料理，它的作法、形状、味道等，在日本全国各地均不相同。


寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。在此搜集了一组图片，让您的眼睛过过瘾，感受一下寿司的文化。

寿司的七大好处：
1、这种多彩、精致的食物所含卡路里低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。
2、它非常美味，主要原因是你吃的是最新鲜的生鱼。
3、它可以相当多的方式享用。你可以要一个套餐，或要求厨师按你的要求定做。
4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及其贝壳类你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，唯一的限制也许就是你的想象力。
5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，以娱乐顾客。
7、你甚至可以自己来做寿司。许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种。
　　这就是寿司的七大奇妙之处。额外的，你还可以通过进一步研究寿司，以获得更多的乐趣。

日本的便当艺术
便当文化最兴盛的日本，从铁道便当、温泉便当到爱心便当，只要想得到的都可变出来，
而就有这么一位家庭主妇，竟然把便当当作画布，开始作画起来
如果当你一打开便当盖，发现不是 NISSAN 的高恩、 HONDA 的 Asimo 、卡通人物，就是日本艺
人，且每个都栩栩如生，这下你会有什么反应，要将这些宛如艺术品的东西吃下胃吗？相信你一定舍不得．
在日本就有一位这样厉害的便当艺术达人，可藉由各种菜色创造不同的艺术，令人讶异!

当艺术达人，可藉由各种菜色创造不同的艺术，令人讶异的

日本人的饮食，一般可分为主食和副食。米为主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉；明治以后，这种禁忌才又消除。

在一般西方人的观念里，日本食品似乎只有牛肉火锅或样子古怪的寿司。但实际上，从第二次世界大战后，受到学校伙食的影响，日本饮食中也普及了面包等面食类。随着经济的成长，肉类和[屏蔽]制品等的摄取也大幅增加。再加上速食食品的普及，使日本人的饮食生活愈发多样化。 吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，料理方式有锅煮、油炸、烧烤等，同时搭配有味噌汤、腌酱菜。
现在副食之中也有许多西洋料理或中华料理的搭配。 日本人在饮食方面，自古以来即有节俭的观念――例如对鱼的利用：日本人习惯上将鱼身做生鱼片（或者煎烤），鱼头、鱼尾用来煮其他料理，鱼骨头则用来做汤。 另外，为了预防收成不佳而做的储备、保存用食物，即酱菜、腌制的鱼、肉类、风干的食品等，也是日本料理中很重要的副食。
除了饭、汤、腌酱菜之外，尚有前菜、生鱼片、烧烤类、油炸、锅煮类及凉拌菜、醋拌菜等的料理。 在调味方面虽然使用酱油、酒、醋、砂糖等作为调味料，但都尽量保持材料本身的原味，口味并且都很清淡。至于汤、锅煮类料理、油炸类的调味汁，为了能增添风味也使用了柴鱼片、香菇、海带及其他材料来调味。
　　日本是以“米”为主要食粮的民族。“寿司饭”更是日本国民饮食文化的一大骄傲。寿司是在以醋调味的饭中加入鱼虾类、海苔、青菜等的一种料理，它的作法、形状、味道等，在日本全国各地均不相同。


寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。在此搜集了一组图片，让您的眼睛过过瘾，感受一下寿司的文化。

寿司的七大好处：
1、这种多彩、精致的食物所含卡路里低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。
2、它非常美味，主要原因是你吃的是最新鲜的生鱼。
3、它可以相当多的方式享用。你可以要一个套餐，或要求厨师按你的要求定做。
4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及其贝壳类你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，唯一的限制也许就是你的想象力。
5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，以娱乐顾客。
7、你甚至可以自己来做寿司。许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种。
　　这就是寿司的七大奇妙之处。额外的，你还可以通过进一步研究寿司，以获得更多的乐趣。

日本的便当艺术
便当文化最兴盛的日本，从铁道便当、温泉便当到爱心便当，只要想得到的都可变出来，
而就有这么一位家庭主妇，竟然把便当当作画布，开始作画起来
如果当你一打开便当盖，发现不是 NISSAN 的高恩、 HONDA 的 Asimo 、卡通人物，就是日本艺
人，且每个都栩栩如生，这下你会有什么反应，要将这些宛如艺术品的东西吃下胃吗？相信你一定舍不得．
在日本就有一位这样厉害的便当艺术达人，可藉由各种菜色创造不同的艺术，令人讶异!

当艺术达人，可藉由各种菜色创造不同的艺术，令人讶异的

哇,看的肚子都饿了...
残念...

川菜才是王道！

啥JB东西哦

不知为何我看着看着就想起了银杏的盒饭。。。

好可爱啊，好想咬一口啊
以后一定要去日本玩玩~~！

哎 深深的..........

不吃日本的东西

おいしいように見えるね！！！