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anyegongjuex



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5come5帮你背单词 [ capacitor /kə'pæsitə/ n. 电容器 ]


标准的水煮鱼该啥样

朋友请客,一句话让笔者心里咯噔一下子:“知道吗?水煮鱼也要出台国家标准了。”

  自从馒头出了“国标”,方形的馒头就罕见了;自从早餐出了“国标”,油条油饼就不容易买到了。这回水煮鱼不知道会不会……

  翻开报纸一看,这次水煮鱼的“国标”,起源于重庆市不久前施行的水煮鱼行业标准。这“行标”更像一份菜谱:水煮鱼要先将鱼片在沸水中汆至三成熟,放入装有黄豆芽或芹菜的器皿中,然后将油烧至七成热,放入辣椒、花椒等作料,一起淋到鱼片上即可——到此打住,给家庭做水煮鱼出个指导,足矣!为什么偏偏又要拿这个做成框框,套在所有的水煮鱼上呢?难道配菜选菠菜或者白菜不行吗?谁来监管鱼片在沸水中汆至三成熟呢?如果制定的这个“国标”在现实中根本无法操作,那么制定它的意义又何在呢?

  更重要的是,作为一位水煮鱼的“粉丝”,笔者清楚地知道,其实比之配菜、配料、几成熟,食客更关心的是水煮鱼所用的淋油是不是“地沟油”或“口水油”,会不会将辣椒反复使用等等。有关部gate与其制定国标,远不如加[屏蔽]生监管更有用。

顶端 Posted: 2008-05-04 22:25 | [楼 主]
习之



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5come5帮你背单词 [ stem /stem/ n. 茎干;vt. 堵住,挡住;vi. 起源于,由…造成 ]


都不晓得馒头有国标了
顶端 Posted: 2008-05-04 22:31 | [1 楼]
水榭舞飞





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5come5帮你背单词 [ riot /'raiət/ n. 骚乱,暴动;vi. 闹事,骚乱 ]


个人觉得这样的“标准”真是多余
顶端 Posted: 2008-05-05 17:49 | [2 楼]
流云飞雨



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不知道下一个会是什么………………
顶端 Posted: 2008-05-05 17:52 | [3 楼]
tomby



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5come5帮你背单词 [ concise /kən'sais/ a. 简明的,简要的 ]


还真没听说过这个也有国标化标准呢
顶端 Posted: 2008-05-05 18:11 | [4 楼]
月蚀



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有理 这位同学说的好啊 肯定没少吃吧
顶端 Posted: 2008-05-05 18:43 | [5 楼]
wss夏雪宜



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我吃过的水煮鱼是一间餐馆一个样,就从来不知道什么是正统
顶端 Posted: 2008-05-05 19:33 | [6 楼]
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