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为何不能用铁锅煮酸性食品
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为何不能用铁锅煮酸性食品
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rock
/rok/
n. 岩石，摇摆，摆动；vt. 摇动，使震惊；vi. 摇动，震动
]
为何不能用铁锅煮酸性食品
山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，从而生成低铁化合物。人吃后可引起
中毒，出现恶心、呕吐，口舌和齿龈变成紫黑色。所以，切勿用铁锅煮酸性食物和饮料。
此外，白铁皮桶的外层镀有锌，锌也能与酸性食物起化学变化，出现中毒现象。因此，白铁桶里也
不能盛放酸性食物和饮料。
Posted: 2008-04-25 18:50 |
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network
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ə
:k/
n. 网状织物，网状系统，广播(电视)网
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大本分都有的铁锅煮饭的吧
Posted: 2008-04-25 19:00 |
[1 楼]
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