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烤肉＋蒜汁 减少致癌物
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烤肉＋蒜汁 减少致癌物
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抛物线
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5come5帮你背单词 [
reject
/ri'd
3
ekt/
vt. 拒绝接受，抵制驳回
]
烤肉＋蒜汁 减少致癌物
烤肉＋蒜汁 减少致癌物
吃烧烤不再忧心，英国大厨的秘诀让烧烤食物变健康。
夏日傍晚的烧烤，是许多人的挚爱。但各种关于烧烤食物不健康的[屏蔽]，也让许多人吃得心有余悸。为此，英国“时代在线”网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得，教你烧烤食物也能吃出健康。
作为一名专业厨师，布鲁斯认为安全卫生永远是排在首位的，因此，所有食物必须烤熟后再吃。可以把肉类都切成小块，这样就不会出现夹生了。生蚝等贝壳类食物，人们平时喜欢吃半生的，这其实非常危险，很容易因细菌感染引发腹泻。
其次，关于肉类的选择，布鲁斯推荐无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉。尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气，但还是建议少选择带皮或肥肉过多的部位。比如鸡翅，去皮烤一样可以很嫩，但热量和饱和脂肪却大大减少。
蔬菜也是很适合烧烤的食物，不过烤之前最好腌制一下。蔬菜切成片后撒点盐，放一个小时，多余的水分就会渗出来，味道会好很多。你还可以在要烤的食物上刷点橄榄油和蒜汁，可以将致癌物减少90%。
本帖最近评分记录：
浮云:6(xsy)
Posted: 2007-12-27 20:15 |
[楼 主]
wll
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phosphorus
//
a. 磷的，含磷的
]
蒜汁很难喝的啊
Posted: 2007-12-27 20:18 |
[1 楼]
brave_lost
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sleepy
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a. 欲睡
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想去吃烤肉了..
Posted: 2007-12-27 20:19 |
[2 楼]
西瓜刀
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5come5帮你背单词 [
audible
//
a. 可听见的，音响的
]
受教了饿！
Posted: 2007-12-27 20:19 |
[3 楼]
电池
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bear
/bZ
ə
/
B vi. 忍受，经得起，倾向于，运走，携带；vt. 生育，承担，负担，忍受，经得起，怀有
]
在家吃烧烤的话我都会吃上一盘高丽棒子腌制的大蒜
Posted: 2007-12-27 20:22 |
[4 楼]
superbrave
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5come5帮你背单词 [
cottage
/'kotid
3
ə
/
n. 农舍，小屋，小型别墅
]
一吃烤肉嗓子哦就疼
Posted: 2007-12-27 20:23 |
[5 楼]
我要浮云
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northern
/'no:
ð
ə
n/
a. 北部的，来自北方的，向北的
]
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引用第1楼wll于2007-12-27 20:18发表的 :
蒜汁很难喝的啊
还真没喝过
Posted: 2007-12-27 20:26 |
[6 楼]
sophie1986
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homeland
/'h
ə
uml
æ
nd/
n. 祖国
]
肉皮很好吃啊..
Posted: 2007-12-27 20:29 |
[7 楼]
seekts
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5come5帮你背单词 [
enclose
/in'kl
ə
uz/
vt. 围住，圈起，封入，附上
]
蔬菜烧烤好吃
Posted: 2007-12-27 20:30 |
[8 楼]
豆豆猪
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5come5帮你背单词 [
dissolve
/di'zolv/
v. (使)溶解，解散
]
老三请我吃烤肉.....
Posted: 2007-12-27 21:02 |
[9 楼]
pest911
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5come5帮你背单词 [
refinery
/ri'fain
ə
ri/
n. 精练厂，炼油厂
]
大蒜是很好的东西哈
Posted: 2007-12-27 21:05 |
[10 楼]
dtdyzj
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rumble
/'r
Λ
mbl/
v. (雷、炮等)隆隆响，(车辆)辘辘行驶，低沉地说；n. 隆隆声，辘辘声，吵嚷
]
吃活叫驴~~~~~~~~~~
·······安逸···
Posted: 2007-12-27 21:13 |
[11 楼]
martina
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common
/'kom
ə
n/
a. 普通的，寻常的，共有的，公共的
]
蒜汁喝了会有口臭啊，还是不要喝了。
Posted: 2007-12-27 21:49 |
[12 楼]
江湖
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fibre
/'faib
ə
/
a. 纤维，光纤
]
不喜欢蒜汁
Posted: 2007-12-27 22:50 |
[13 楼]
抛物线
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回家了，呵呵……
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5come5帮你背单词 [
beam
/bi:m/
vi. 发光，发热；n. 光线，光束(道、柱等)，梁，桁条
]
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引用第9楼豆豆猪于2007-12-27 21:02发表的 :
老三请我吃烤肉.....
这应该是当哥的做的吧
Posted: 2007-12-27 23:19 |
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