豆腐菠菜串丸子

这个菜冬天吃着爽！！

想一下哈！！外面飘着鹅毛大雪，一家人围坐在桌子旁吃晚饭，座子上就有这个菜

唉！！冒着热气！！就这么喝一口汤，哇！！不羡仙喽！！

而且营养丰富，冬天嘛吃青菜爽！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 15:52重新编辑 ]

猪肉冻子
　　
　　一说起这个就想到快过年了，每年过年时，弄上猪肉皮，加上调料，进锅乱咕嘟！等熬好的时候，晶莹剔透，弹性十足！大年三十的头一餐，外面的鞭炮一响，我第一个夹的就是这冻子！

嘿嘿，还有特殊功效哦！！美容！！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 15:58重新编辑 ]

土豆牛肉饼子一锅出
　　
　　
　　味道浑厚，香气扑鼻，特别是炖的时候，面香，肉香，菜香！哇！！


饼子有特殊的味道，^_^，牛肉炖的也烂熟！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 15:59重新编辑 ]

芙蓉大马哈鱼籽
　　
　　
　　大马哈鱼，好像也就东北和俄罗斯有天然的吧？？

黑龙江北部的乌苏里江就是我国的大马哈鱼主要产地，

呵呵，得天独厚啊！！

乌苏里江！！呵呵，向往！！

向往那里的渔民生活


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:01重新编辑 ]

锅包肉啥味道我不说了！
　　
　　这可是纯的东北菜

这个菜！！

兄弟们到东北就往饭店的桌子上看

就知道它有多么流行了，

不管大小饭店，菜单上要是没有这个菜就别混了！！

呵呵


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:03重新编辑 ]

[屏蔽]菜
　　
　　香菜，小葱，炮椒（嗷嗷辣）

想念这个菜，夏天的晚上，天气稍稍有些凉，妈妈下班回来，累了弄两个简单的菜，肯定有它，呵呵，最简单的原料，青辣椒，葱，香菜！！呵呵

吃到嘴里微微的辣，肚子里就暖了起来！接着吃菜！！^_^


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:07重新编辑 ]

鲍汁猴头蘑
　　
　　
　　东北3宝的其中只一！

怎么样？？呵呵，诱人吧？？看着都香啊！！

猴头是一种菌类，和蘑菇差不多，味道非常之鲜美啊！！！！营养丰富，要不怎么是东北三宝呢，含很多人体必须的氨基酸哦！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:12重新编辑 ]

松仁烧鹿筋
　　
　　东北3宝的其中之二！

还记得小时候看《[屏蔽]雪原》那里面小分队经常吃狍蹄筋，

想想就饿，呵呵，这个筋看着爽吧，筋要炖长一点，要不咬不动，

炖的恰到好处，有嚼头！！松仁一个字“香”！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:16重新编辑 ]

大骨棒

蕨菜烧猪肉
　　
　　特色的东西！蕨菜

蕨菜可是纯天然啊，如果去农村吃到这个可是爽呆了

没处理之前看着鲜鲜嫩嫩的，吃到嘴里，美味！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:18重新编辑 ]

肉沫茄子
　　
　　
　　俺们东北菜不讲究装饰，更不讲表面花哨！
　　东北菜的特点也是其他地方不能具备的！
　　只要你过了山海关，去东北的任意一家中型当地人的饭店要任何一个菜，盘子绝对在26厘米以上！到了哈尔滨以北更是吓人，基本上全部都是32里面以上的盘子，东北人讲究菜码的大小，味道的鲜美，不探讨他表面的颜色和装饰，只要吃一口认为不难吃，那就是东北菜！

香酥炸茄盒


这个我姥姥做的最好吃，把茄子用面裹上，里面塞上肉陷

放到锅油炸！！呵呵，有点红楼梦里茄子的做法哈^_^
　　
　　还有，如果你去东北人的家里吃饭用盘子装菜的很少，基本上都是大饭盆，在不就是二大碗！深啊！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:24重新编辑 ]

咸蛋黄玉米
　　
　　这个菜就是改良品种了，以前男人们去种地，女人煮好包米棒子，送到田头，由于没有菜，只能扣个咸鸭蛋当菜，一大口包米，一筷头鸭蛋，在搂口小烧酒，美啊，后来的人们把这菜改良！成为这

鱼头泡饼
　　
　　俺们讲究要吃饱，因为我们那一般消费比较低，自家人或朋友去次饭店不容易，所以去一次要是吃不饱那还行！
　　
　　北京的菜码不感恭维，平常去饭店吃一次，2人花个100多，吃不饱啊！

清蒸五花肉

这个貌似要蘸着蒜泥吃，

哈哈哈，反正我都是蘸着蒜泥 吃的，呵呵

肥肉瘦肉一样香！！！！


[ 此贴被大西瓜在2005-10-15 16:25重新编辑 ]