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吃“栗子”最好别买开口的
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吃“栗子”最好别买开口的
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jordandong
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吃“栗子”最好别买开口的
天气一冷，大街上卖糖炒栗子的越来越多。被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口，香喷喷的气味散发出来特别诱人。事实证明，这样开口的栗子能入味，味道确实特别好，购买的顾客也很多。
话虽如此，从安全的角度来说，还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。
首先，炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后变成黑色。
食品专家解释，这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不了解这一点，炒栗子时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口栗子容易黏到这些黑焦糖，被购买的市民吃进肚子里不利于健康。
其次，旋转锅里的焦炭等杂质也会同时渗进栗子的开口部位，吃起来很不卫生。还要注意的是，大家在吃栗子时，最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。
本帖最近评分记录：
浮云:4(goodbyeelf) 糖炒板栗很火啊
Posted: 2007-12-11 18:34 |
[楼 主]
azou
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n. 电脑程序，节目单，说明书，节目，表演，计划，程序表；v. 编制程序，安排节目
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即使摊贩了解了这点，由于成本原来他们也不会扔掉的
Posted: 2007-12-11 18:52 |
[1 楼]
俊子
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啊，还以为开口的要香些
Posted: 2007-12-11 19:59 |
[2 楼]
科大梦一场
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“最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里”这个 有点难度哦，用手剥栗子难免带到嘴里
Posted: 2007-12-12 09:56 |
[3 楼]
knife
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/sent/
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不开口的很难弄开的啊
Posted: 2007-12-12 11:12 |
[4 楼]
wangwang1
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ignite
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v. 点火，引燃
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开口的吃起来还不错
Posted: 2007-12-12 11:14 |
[5 楼]
王少虹
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引用第3楼科大梦一场于2007-12-12 09:56发表的 :
“最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里”这个 有点难度哦，用手剥栗子难免带到嘴里
同意这个说法
呵呵
不会剥一个
然后洗完手
再吃
再剥吗？
我就是我，我喜欢做自己喜欢的事。
Posted: 2007-12-12 11:30 |
[6 楼]
wy123
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vi. 痛；n. 痛，疼痛
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就喜欢开口的那种
Posted: 2007-12-12 11:38 |
[7 楼]
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